酸汤面怎么做好吃 酸汤面的做法

酸汤面：一道让人欲罢不能的酸辣面食

你是否曾被一种面食所吸引，酸中带辣，吃上一口便让人胃口大开，让你欲罢不能？今天，我要向大家介绍的便是这道令人垂涎的酸汤面。

酸汤面的制作方法

食材准备：面条、青菜、鸡蛋、蒜末、葱花、熟白芝麻、油辣子（辣椒粉）、花椒粉等。

制作步骤：

1. 鸡蛋打散，加适量盐。

2. 平底锅加热，涂上一层薄油，倒入鸡蛋液，摊平后煎熟，翻面取出，卷起来切条。

3. 准备其他配料，如葱花、蒜末、油辣子、熟白芝麻和花椒粉。

4. 热油泼上去，香味瞬间四溢。

5. 倒入生抽、醋、盐、白砂糖，搅拌均匀。

6. 加入适量开水，将面条和青菜放入碗中，一碗酸辣浓郁的酸汤面就制作完成了。

酸汤面的口味特点

酸汤面是一道色香味俱全的面食，酸中带辣，开胃爽口。一碗好的酸汤面，面条柔软耐嚼，汤香扑鼻。尤其在夏天，一碗酸汤面能让你胃口大开，开胃醒脑提神。

酸汤面的营养价值

1. 酸汤面易于消化，对胃有很好的养护作用，温热的面条最有利于营养吸收。

2. 口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养，增强免疫力。

3. 酸汤面还能改善贫血，促进人体气血运行。

酸汤面不仅口感绝佳，而且营养价值丰富。在家制作酸汤面，既能享受美食，又能保证食品的卫生安全。不妨试一试，让这道酸汤面为你的味蕾带来一场盛宴！