古代雷人的饮食习惯：纪晓岚不吃大米 以肉当饭

后魏的李崇，富甲一方，身居高位，却有一个让人哭笑不得的怪癖——舍不得吃。他在饮食上极为吝啬，不仅自己每顿饭不吃肉，就连招待客人也从不设一道荤菜。这并非是为了显示自己的清正廉洁，因为他家中仆从众多，远不能称之为俭朴。他的餐桌只有两样菜，那就是拌韭菜和腌韭菜，尽管他的门客为了“面子”曾对外宣称每顿饭有十八道菜，但实际上不过是二九一十八的玩笑罢了。

韩熙载的故事也颇有意思。当他作为《韩熙载夜宴图》的主角出使北方时，被问及为何南方人吃羊肉不剥皮，这看似是一个简单的饮食问题，实则暗含挑衅之意。韩熙载机智地回答，他们南方之所以不剥皮，是因为他们那里盛产绫罗绸缎。这句话的弦外之音是：你们北方人想要穿得好，就得用羊皮制作高档衣物，因此舍不得剥皮；而他们南方则因为拥有绫罗绸缎等高级面料，无需如此节俭。这一回答巧妙地化解了尴尬，展现了韩熙载作为外交官的机智与应变之力。

野史中的纪晓岚更是奇特。据《清朝野史大观》记载，他一生几乎不吃谷物，偶尔吃一些面点，其余的时间只吃肉、喝茶。他在饮食上的独特喜好被传为佳话。有一次，纪晓岚与朋友在酒馆饮酒，尽管点了许多菜品，但他却没有一样觉得满意。朋友即兴赋诗打趣他：“司徒府上宴，把酒祝奉先，不说杀，即云醉。”这里的“即云醉貂蝉”，意为他的嘴极为挑剔，既挑剔又贪吃。纪晓岚的饮食习性虽异于常人，但也展现了他独特的生活态度与个性魅力。

这些故事生动地描绘了这些历史人物在饮食上的独特之处，他们的怪癖、机智与独特的个性都在这些故事中得到了充分的体现。这些故事不仅丰富了我们的知识，也为我们提供了茶余饭后的谈资，展现了生活的多样性与人性的丰富性。