猫屎咖啡：一场来自麝香猫的奇妙旅程
喜欢喝咖啡的朋友们，你们是否听说过猫屎咖啡？这种世界上最昂贵的咖啡，每磅价格高达数百美元。它并非一般的咖啡，而是源于印度尼西亚麝香猫的神奇创造。接下来，让我们一起走进猫屎咖啡的世界，它的由来。
在网络图片中，你可能会看到印尼的麝香猫，这种野生杂食动物，尖尖的嘴巴和深灰色的皮毛。它们最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆。这些咖啡豆在它们的体内经过发酵和消化，最终成为我们口中的猫屎咖啡。
麝香猫只会挑选最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选的过程。当地人发现，这些经过猫咪胃内发酵的咖啡豆，制作出的咖啡口感更佳，香醇可口。猫屎咖啡逐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。
由于数量稀少，猫屎咖啡的价格居高不下。尽管有养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，但其成色和味道仍然逊色于野生麝香猫产出的咖啡。这种奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。
尽管来源于动物的排泄物，但猫屎咖啡的口感却令人难以忘怀。麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核（生豆）无法消化，随粪便排出。这些排泄物经过清洗，就成为了我们口中的Kopi Luak咖啡生豆。
印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。于是，他们开始搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡饮用。由于产量稀少，并且发酵过程独特，猫屎咖啡的风味和一般咖啡截然不同。
传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法来制作咖啡，但Luak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆。这种特殊的处理方式赋予猫屎咖啡一种独特的风味，让人一试难忘。这种奇妙的旅程，从麝香猫的排泄物到美味的咖啡，展现了自然界的神奇与独特。