藕香斋藕粉正宗吗 藕香斋藕粉怎么样

一直以来，藕香斋的藕粉都备受瞩目，人们纷纷询问其是否正宗。藕香斋作为西湖古法纯藕粉的始祖，其藕粉质量如何呢？让我们深入了解一番。

藕香斋的藕粉确实十分正宗。它是以优质莲藕为原料，采用传统工艺精制而成。除了含有淀粉、葡萄糖和蛋白质等基本成分外，还富含钙、铁、磷以及多种维生素，营养价值极高。

品尝过藕香斋藕粉的人都会说，它的口感非常好，有着藕的天然味道。如果你喜欢甜味，还可以自行添加糖或蜂蜜。作为大品牌，藕香斋的藕粉质量有保障，让人放心食用。

那么，藕粉是如何制作的呢？制作藕粉需要先将鲜藕洗净去皮，然后切成小块，用榨汁机打成藕泥。接着加水搅拌后倒入纱布过滤，将藕渣放入清水再次搅拌，过滤出富含淀粉的悬浊液。将悬浊液沉淀两小时后，倒掉清水，留下底部淀粉。最后将淀粉放入容器，在阳光下暴晒晒干，就得到了我们见到的藕粉。

藕粉的功效也是不容忽视的。它有着健脾开胃、通便止泻、清热凉血、益血生肌以及止血散瘀等作用。藕粉含有黏液蛋白和丰富的膳食纤维，可以与食物中的甘油三酯和胆固醇结合，有助于排便和减少脂类的吸收。对于高脂血症患者来说，食用藕粉有很大的帮助。藕粉富含钙、铁以及多种维生素，能够为人体提供多种营养物质，对身体有很好的营养价值。

藕香斋的藕粉是一款非常值得尝试的产品。它不仅口感极佳，而且营养丰富，能够为我们带来多种健康益处。