圪崂怎么读？平凡的世界圪崂怎么读

探索青岛与圪崂面的故事

青岛，这座被誉为“琴岛”或“岛城”的滨海城市，是山东省的一颗璀璨明珠。它作为副省级市和计划单列市，更是中国沿海重要的中心城市、滨海度假旅游城市和国际性港口城市。它地处山东半岛东南部沿海，胶东半岛东部，濒临黄海，与日本和韩国隔海相望。这里不仅是中国的港口重镇，还是道教的发祥地之一，历史文化底蕴深厚。

今天，我们要探索的是青岛周边的一个小秘密——圪崂面。那么，“圪崂”这个词该怎么读呢？答案是“gē láo”。这里的“捞”，普通话读音为lāo。“捞”的基本含义是从水中寻取东西，而在方言中，“圪捞”有着特别的含义。

在陕西的洛川塬地区，有一个名叫圪崂的村子。这个村子坐落在陕北黄土高原面积最大、土层最厚的塬区之上。当村民们翻上界则河塬坡，不多远就能来到这里。村子里的小伙伴们最爱的就是聚在一起，享受一碗滚烫的面汤，搭配几碗扯面和家常炒菜。这种美味的圪崂面，味道纯正、香美可口。

关于“圪捞”一词的起源，还有一个有趣的传说。相传在古时候，当地的村民为了寻找一种珍贵的食材，需要冒着风险从河中打捞。他们早出晚归，勤劳辛劳，只为能寻得这种食材，制作出美味的面条。“捞”字在这里不仅代表了从水中寻取东西的动作，还代表了村民们勤劳、努力的精神。而“圪”字则是一种方言词汇，使得这个词更具有地方特色。

来到青岛，除了可以欣赏美丽的海滨风光，还可以品尝到这道美味的圪崂面。它将青岛的美食文化与当地的历史文化完美结合，让人们在品味美食的也能感受到这座城市的独特魅力。

青岛的圪崂面是一道不可多得的美食，它的名字背后蕴含着丰富的历史和文化内涵。下次当你听到“圪捞”这个词时，不妨想象一下这道美味的面条，以及它背后的故事。