十三张图告诉你一支纯正的古巴雪茄多难得
最近奥巴马宣布了新的政策,美国游客现在可以带回更多的古巴雪茄回国,数量上限提升至了 100 支且免税。这一消息令古巴文化受到了广泛关注,其媒体也对此进行了深入报道。古巴的生产文化,就如同纳帕山谷的红酒文化一样,严谨的工艺和深厚的文化底蕴对游客有着巨大的吸引力。
尽管 2015 年外销雪茄的数量稳步上升,但古巴的一些烟农通过体验式旅游也赚取了不少收入。这种独特的旅游体验吸引了众多国际游客前来参观。
其中,位于哈瓦那以西一小时车程的 Pinar del Rio 的 Montesino 农场尤为出名。这家由家族经营多年的农场是古巴最知名的生产地之一。让我们深入了解一支高级古巴雪茄的生产过程吧。
的种植一般在每年靠后的时间开始,长达三个月的培育期后,熟练的烟农们会精心地一片一片地采摘。由于种子很小,每株最多能产出 30 片叶子。多年的辛勤劳动让烟农 Raul Valdes Villasusa 的双手布满了老茧。
农场的工人们都是从附近的地方用大巴运过来的,因为是 Pinar del Rio 主要的种植作物。许多农场都是部分合作社、部分国营的性质。接下来,新鲜的被送到干燥房进行干燥。这个过程叫做“烤制”,可能需要长达三个月的时间。
像 Montesino 这样的有机农场坚决不使用杀虫剂和化肥。农场里的害虫都是人工挑出来的。完成烤制后,就可以开始卷制雪茄了。卷制雪茄需要极高的专注度和技艺,这个过程中任何疏忽都会影响雪茄的整体品质。熟练的卷制师需要一气呵成地完成卷制,并确保所有叶子都朝一个方向卷起。
为了能让游客们有更深入的体验,Montesino 等著名雪茄农场还会为游客准备当地的美食。虽然过去一年里烟农们的生意有了显著增长,但他们仍然希望能与外面的世界建立更多的联系和沟通。