醉蟹的 (花雕熟醉蟹的 )

醉蟹的制作方法。

这种做法是将活蟹洗净，去掉蟹腮和蟹胃，然后用盐、料酒、姜葱腌制半小时左右，放入滚烫的开水中烫熟，蘸着调料吃。据说，这种吃法有滋阴壮阳、补肾养血的功效。不过，我觉得还是生吃更好。因为，活蟹的膏很多，吃起来口感很好。

如果煮熟了，就失去了这种美味。所以，我们可以把蟹放在冰箱里冷冻一下，然后取出来直接吃，味道也不错。，这种吃法不适合孕妇吃。因为，螃蟹性寒，吃多了容易拉肚子。

。所以，建议孕妇最好不要吃螃蟹。，螃蟹的胆固醇含量比较高，孕妇吃了之后，很容易导致血压升高，对胎儿不利。

所以，孕妇最好不要要吃螃蟹。如果实在想吃，可以选择蒸或者清蒸，这样可以减少胆固醇的摄入。

，蒸螃蟹的时候，一定要注意火候，不要太大，否则会影响口感感。
3、吃螃蟹的时候，不要喝酒，因为酒精会加速蟹肉中蛋白质的凝固，从而降低蟹肉的鲜味。，吃螃蟹的时候，最好不要吃海鲜，尤其是河蟹，容易引起腹泻。
4、吃螃蟹的时候，一定要注意饮食卫生，不要吃变质的螃蟹，以免食物中毒。

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