蔓越莓干的吃法(蔓越莓的作用与功效)

蔓越莓干的吃法，不仅可以直接吃，还可以做成各种美食，今天就教大家一道非常好吃的蔓越莓干，这道美食的做法非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！我们做这道美食的时候，准备一些蔓越莓干，然后把它清洗干净，切成小块备用。接下来我们准备一些鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加上适量的温水搅拌均匀，然后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停的搅拌，直到鸡蛋液凝固成块状。这个时候我们把锅中的鸡蛋液盛出来，放在一旁备用。

一蔓越莓干的功效与作用及食用方法

做法准备低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、糖粉60克，然后将黄油软化依次加入糖粉、打好的鸡蛋液，搅拌均匀后再加入面粉、蔓越莓干，切块放进烤箱烘烤约15分钟，即可。
功效蔓越莓干味道可口，易携带，是健胃消食抑菌的休闲必备零食。
做法准备好酸奶200毫升，蔓越莓干60克，然后把蔓越莓干切块，与酸奶混合后倒入冰棍模具，放入冰箱冷冻5小时以上即可。
功效蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。
做法准备蔓越莓干30克、土豆1个、熟牛油果1个、白干酪1杯，以及橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，然后将土豆洗净并摸上调味料置于烤箱中，将牛油果、柠檬汁、蔓越莓干混合制成酱，去除土豆，切开，撒上蔓越莓酱和橄榄油即可。
功效土豆含有丰富的蛋白质和营养元素，这道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋补之物。
1、预防妇女泌尿道感染问题
由于女性的尿道较短，容易出现感染问题，并且一旦患上泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易复发。而常食蔓越莓干会使尿液酸化，使泌尿道不再是细菌易生长的环境，并且还能阻止致病细菌黏附在体内细胞上。每天吃一些蔓越莓干有助于预防泌尿道感染及膀胱炎。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
常食蔓越莓干能阻止致病细菌黏附在体内细胞上，而细菌性胃溃疡的发生，绝大多数就是因为幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上，引发疾病。所以如果经常食用蔓越莓干，就能抑制细菌黏附在胃黏膜上。，蔓越莓干还能为人体提供抗生素的保护能力，而且这种天然抗生素没有副作用。
蔓越莓干中含有高量的单元不饱和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——浓缩单宁酸，这些成分能够保护心血管健康，减少心血管老化病变，适合大部分人群食用。
蔓越莓干含有一种有效的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且蔓越莓干中这种物质的含量居于常见的蔬果之冠，经常食用蔓越莓干能够抗衰老，并且有预防老年痴呆的功效。
蔓越莓干中富含维生素C，常食蔓越莓干能为肌肤添加所需的营养元素，使肌肤水润亮泽，起到美容养颜的效果。

二蔓越莓干的作用

蔓越莓干对于女性来说常吃不仅可以预防妇科炎症，而且还可以减少黑色素的生成。那么，蔓越莓干每天吃很多有好处吗?如何挑选蔓越莓?

蔓越莓干每天吃很多有好处吗

食用蔓越莓干是对身体有好处，一天可以吃28-50克左右。

吃蔓越莓干的好处

蔓越莓干含熊果素帮助抑制黑色素

许多美白保养品都标榜含有熊果素，原来这个成分在蔓越莓里面也有!由于新鲜蔓越莓的口感酸涩，不易入口，经常加工做成蔓越莓干。中国医药大学新营养食代营养师程明伟表示，研究发现，蔓越莓干的熊果素含量和新鲜蔓越莓差不多，有助减少黑色素生成，还能保护泌尿道。

蔓越莓保护心血管泌尿道

除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一样的地方是，苹果和葡萄是含B型原花青素居多，，体外试验显示，蔓越莓的A型原花青素在抑制细菌附着于泌尿道的效果更好。

事实上，蔓越莓的保健效果相当多元，在保护心血管方面的作用特别突出。程明伟营养师表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。，许多研究显示，蔓越莓汁有助降低动脉硬化程度，以及降低俗称的坏胆固醇(LDL)并增加好胆固醇(HDL)。

加工制品减少小心糖分过高

基于口感的考量，民众摄取蔓越莓大多是喝稀释过的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在营养价值上有没有差异呢?在抗氧化成分的比较上，是冷冻新鲜蔓越莓>100%蔓越莓果汁>蔓越莓干。

程明伟营养师指出，蔓越莓在加工过程中，通常会移除富含植化素的果皮还有种子，成分容易受到破坏。尤其花青素最容易受到影响，流失往往达到50%以上。

不过，前面提过的熊果素，在新鲜蔓越莓和果干的含量就差不多，，喝蔓越莓汁和吃蔓越莓干，还是可以摄取一些营养素。需要提醒的是，蔓越莓制品通常含有较高的糖分，别忘了控制摄取量。

香甜可口的蔓越莓干就含有美白成分熊果素,而且含量和新鲜蔓越莓差不多!那么蔓越莓干每天吃很多有好处吗？如何挑选蔓越莓？