芹菜炒鸡蛋的做法(炒芹菜怎么做)

芹菜炒鸡蛋的做法营养丰富，好吃下饭，喜欢的朋友一起来看看吧！我们先把主要的食材准备好，鸡蛋2个，胡萝卜半根，小葱1根，食用油适量适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。先把买回来的胡萝卜清洗干净，切成丝，放在一旁备用。

一、西芹炒鸡蛋做法？

优质答案1

主材鸡蛋4枚，芹菜8两。

配料子姜1小块，干红椒2棵，盐5克，生抽1勺，白胡椒粉2克，鸡精3克。

操作步骤

1，芹菜去根，去叶，洗净切段。

2，干红椒切碎；姜切末。

3，鸡蛋打散，用筷子捣拌均匀。

4，锅中放油，油热时到入蛋液，煎至定型黄色时出锅。锅中放油，放入芹菜，干红椒煸炒，加盐，生抽，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下放入1小勺沸水，出锅时放入姜末，胡椒粉，鸡精即可出锅。

优质答案2

主料

芹菜250克、鸡蛋200克

调料

植物油25克、料酒10克、盐3克、味精2克、大葱5克

做法步骤:

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；

2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；

3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。

优质答案3

原料西芹、鸡蛋、葱、盐、油、酱油。

做法步骤

第1步、西芹洗净后去掉叶子。

第2步、鸡蛋磕入碗中打散。

第3步、葱切碎装入盘中。

第4步、西芹打斜刀装盘。

第5步、锅中入油烧热放入蛋液焯熟盛出。

第6步、放入葱花爆出香味。

第7步、加入西芹继续翻炒。

第8步、放入鸡蛋炒均匀。

第9步、淋少许酱油，出锅加盐调味即可。

二、芹菜末炒鸡蛋的做法？

先炒鸡蛋，再放芹菜，大火炒，放盐胡椒粉生抽即可。

三、芹菜木耳炒鸡蛋？

是一道用芹菜、木耳、鸡蛋制作的菜肴。

菜谱分类

家常菜，素菜，蔬菜，清真菜

食材

主料芹菜、鸡蛋、黑木耳。

配料盐、油、胡椒粉、葱。

制作方法

1、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。

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2、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。

3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。

4、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。