高粱产地在哪（高粱产地在哪里）

未解之谜 2023-03-16 07:31www.188915.com世界未解之谜

高粱产地在哪里？高粱是一种禾本科植物，高粱的学名叫“大麦”，它的主要成分是淀粉，大麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。高粱还有降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防糖尿病等功效。

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关于高粱的原产地有两种说法，一是原产于中国，二是原产于非洲。

许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。世界上高粱分布广，形态变异多，非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲，所确定的31个栽培种里非洲占28种，158个变种里只有4个种在非洲以外的地方。

扩展资料

高粱为禾本科一年生草本植物。高粱籽粒加工后即成为高粱米，高粱米也称蜀黍、芦稷、茭子，是我国传统的五谷之一，属于全谷物。从色泽上高粱米有黄色、红色、黑色、白色、淡褐色；从口感上又分为粳性和粘糯性两种。

高粱米是一种营养较为丰富的谷物，每100g中约含蛋白质10.6g，脂肪3.2%，并提供了多种维生素和矿物质，其中维生素B1、尼克酸、维生素B6、铁等都达到了营养素参考值的20%以上，和其他粮谷类食物配合食用可进一步提高其营养价值。

参考资料来源百度百科-高粱

参考资料来源:人民健康网-十大好谷物—NO.6 高粱米

中国高粱的产地主要集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区。

高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性，根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。高粱分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

高粱籽粒加工后即成为高粱米，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为粮食。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

主要产地在东北三省和山西省。

高粱在中国的分布范围很广泛。东起台湾省，西起新疆，北至黑龙江，南至西沙群岛，跨越了热带、亚热带、暖温带、温带和寒温带共5个气候区均有高粱栽培。

高粱具有喜温，喜光，耐盐碱，耐瘠薄，较耐高温。其根系发达，既抗旱又耐涝，属于短日照作物等特点。

由于各地区的气候与土壤条件差异，栽培制度不同，中国高粱栽培区大体分为4个大区。分别是春播早熟区(黑龙江、吉林、内蒙古等省、区)，春播晚熟区(辽宁、山东、山西、河南等省)，春夏兼播区(四川西部、江苏、安徽、湖北等省)和南方区(长江以南诸省、市、区)。