腌萝卜的 (腌萝卜的 说明文)

腌萝卜的制作方法，这样做出来的萝卜不仅味道好，而且营养价值也非常高，下面就一起来看看具体的做法吧。我们准备一个大碗，然后把白萝卜清洗干净净，去掉外皮之后切成薄片，放在碗中备用。接着我们准备一个小碗，把切好的萝卜片放在碗中，倒入适量的食盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。3、准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，油温烧至5成热的时候，把腌制好的萝卜片放入锅中，炸至金黄捞出控油。

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1、青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。

2、 今天老刘就来分享一下“腌制青萝卜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材

青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖

4、先把青萝卜切片再切萝卜丝，切好的萝卜丝放入食盐，杀出水分，上手搅拌均匀，腌制30分钟腌出萝卜水。锅中放入1000克生抽、200克大红浙醋，几粒八角和青花椒，大火烧制沸腾

5、烧到沸腾以后再放入100克白糖搅拌均匀，搅拌到白糖融化以后，关火晾凉备用。红椒去蒂后再切辣椒丝，自制的泡姜同样切丝。把切好的辣椒丝、泡姜丝倒入青萝卜丝盆中、拌匀，挤干水分，放入一个清洗干净无水无油的瓶中

6、再把晾凉的料汁倒入瓶中，盖上盖子，腌制时间越长越入味，冷藏保存吃三个月都不会坏

7、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥

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