河鲀和河豚区别(河豚和河鲀的区别)

河鲀和河豚区别。这里的河豚是野生的，不是养殖的，所以价格比较贵。而且这里的河豚都是活的，没有死的，吃起来味道也很鲜美。在日本，人们对于河豚是非常忌讳的，因为他们认为河豚是一种毒鱼，吃了之后会对身体造成伤害。所以在日本，很少有人吃河豚。不过在中国，却有一个地方，是允许吃河豚的，那就是四川。在四川，人们可以大快朵颐的吃河豚，这个规定是不允许的。

1、河豚鱼和河豚有什么区别？

河鲀俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有气泡鱼、吹肚鱼、河豚鱼、气鼓鱼、鸡抱等称呼。

河豚鱼含毒素最多的位置在卵巢和肝脏，是肾脏、胃部、腮腺、血液、外皮里面，食用前需要将这些部位彻底摘除，将其内脏去除后清洗干净，然后长时间烹调即可。

河豚的食道富有弹性可以充气，其腹部皮肤松弛，可以随食道扩张而扩张，可以快速的膨胀起来，河豚在遇到敌人、兴奋或者情绪起伏较大时，会吸水或者吸气，将身体鼓起来，鼓起来时就像一个圆形的刺球漂浮在水面。

没有区别，这两个名称指的是同一种鱼

2、河豚与河肫的区别？

区别是；1、科属区别，河豚为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、鲸目、齿鲸亚目淡水豚总科哺乳动物总称。

河鲀为动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属鱼类。

2、毒性区别，河鲀分布在近海及河流入海地段，脏器和血液有剧毒。

河豚主要生活在江河中，腹内脏器无毒。

3，栖息地不同河豚淡水豚总科有四个，生活在淡水河和河口的现存品种，其中三个品种生活在淡水河中，另一个品种普拉塔河豚（拉河豚）生活在咸水河口和近岸海洋，但在科学分类中，不是海豚科而是被列入淡水豚总科。

河鲀河鲀在我国资源极丰富，中国沿海生产54种，年产量约300~400万吨，沿海一带几乎年均可捕获。长江、珠江在春夏之间出现汛期，是沿海和河中下游主要渔业对象之一



3、鲅鱼河豚的区别？

1、鲅鱼，体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各具3隆起嵴；体高小于头长；吻尖长；口大，上下颌约等长；上下颌各具强牙一行，侧扁，三角形，14-20枚，排列稀疏；腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿；体被细圆鳞，侧线鳞较大，明显，腹侧大部分裸露无鳞；；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形；体背侧蓝黑色，腹部银灰色；沿体侧中央具数列黑色圆形斑点。

暖温性中上层鱼类，分布水深与季节和个体大小有关，稚幼鱼分布表层，随着生长，渐趋中层；夏季分布中上层，冬季则栖息中下层；有洄游习性，行动敏捷，性凶猛，肉食性，捕食结群性小型鱼虾类和甲壳类；广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域。

2、河豚，本称河鲀，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。

其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼

、鲃鱼鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。

2、河豚河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。

4、江河豚和海河豚区别？

江河豚是生活在江上，海河豚生活在海里

河豚和海豚的形态区别

河豚河豚的体形比海豚大，可以长到3米长，与海豚不同的是头部可以旋转90度，这使得在复杂的河道中占据优势。有时也和海豚一样，集体追赶鱼群从而提高捕食效率。颌部有敏感的毛发，据说这是在淤泥中捕食甲壳类动物的触感器官。

海豚海豚体长约1.5～10米，体重50～7000公斤，雌性通常比雄性大，多数海豚头部特征显著，由于透镜状脂肪的存在，喙前额头隆起，又称“额隆”，此类构造有助于聚集回声定位和觅食发出的声音。一些海豚虽有额隆，但喙部较短，隆起的前额仅勾画出方形外观。

5、气鼓鱼和河豚区别？

河豚跟气鼓鱼是没有什么区别的，因为这是同一种鱼，河豚的另一个名字就叫气鼓鱼或者叫吹肚鱼，这都是指的同一种鱼类。河豚在身体里面有一个气囊，遇到危险的时候，这个气囊就会膨胀起来，以此来吓退敌人。

而平时喜欢生活在暖温带或者是热带的近海水域，有少数也会进入江河淡水之中。

在它的身上还会有一些小刺，遇到危险的时候，在身体膨胀之后，小刺也会竖起来，通过这样的方式能够达到自卫的目的。

河豚是杂食性的动物，它们可以吃鱼、虾、螃蟹或者贝壳类的食物，甚至也可以吃一些昆虫的幼虫，以及水底植物的叶片、丝状藻之类的。

河豚别名气鼓鱼，河豚与气鼓鱼是同一种鱼。

河豚河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。

6、河豚是什么动物？

我们通常说的应该叫做河鲀，是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒形，具有众所皆知的圆滚滚身躯，一般体长在100～300mm左右，大的可达630mm以上。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，体长可达1.1M。背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。有气囊，能吸气膨胀。种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。河鲀味道鲜美，皮肤内脏眼睛等部位有剧毒，需要特殊处理之后才能食用很多地方都讲这种鱼称作河豚，这种叫法存在错误，其实河豚是是哺乳纲淡水豚科动物的统称，简单地说就是在淡水里生活的海豚。不过因为这种称呼流传太广，接受度太高，所以约定俗成的河豚是指河鲀

呵呵，河豚不是哺乳动物，是鱼类。有剧毒，存在于其肝脏中，但可以食用，肉质鲜美。俗称

7、河豚；养殖的，野生的怎么区别？

养殖的都是饲料喂大的，毒性低，价钱在每公斤一百块钱左右。野生的毒性大，加工时也会中毒，野生河豚很稀有，所以价钱也是天价，一般的两千块钱左右一公斤，贵的时候要五位数呢。所以很好分的，价钱上差距很大，打个比方养殖人参和野山参的差距。

野生河豚鱼必须是专业培训过的人加工，很麻烦，血，内脏，脑浆，眼睛，鱼鳃都要扔掉，剔鱼时，不能见血，刀工得相当好，我是学过日本料理的，只会做刺身，火锅，油炸的。生吃很美味啊，沾ポンス汁吃。