牛蒡根是什么(什么是牛蒡根)

牛蒡根是什么，其实就是我们常说的菊苣根，它是菊科植物菊苣的根茎，也是一种药食同源的食材，具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效，对于肝火旺盛、口臭、便秘等症状有很好的缓解作用。，菊苣根中含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，常吃不仅能帮助我们养护肝脏，，清热解毒，还能提高肝脏的排毒能力，减轻肝脏的负担，有助于保护肝脏健康。

1、牛蒡是什么？蒡的读音？

蒡的读音是bàng。 牛蒡（学名Arctium lappa L.），又名恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植。 主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。 属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。

牛蒡 niú bànɡ 菊科。二年生草本。根肉质。茎粗壮。茎生叶互生，心脏形，背面有毛。夏秋开紫红色花。瘦果长椭圆形。中国自东北至西南都有分布。根和嫩叶可作蔬菜。种子入药，有清热解毒作用。

2、牛蒡是什么东西？

牛蒡学名Ａrctum Iappa L，别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。

是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。

胡萝卜素高达390毫克。

维生素Cl.9毫克。

在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

牛蒡肉质根细嫩香脆。

可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

3、牛蒡根的原产地是哪里？

中国牛蒡之乡指的是庄坞镇，庄坞镇位于山东省兰陵县，总面积33.75平方公里，耕地面积2.8万亩，辖19个行政村，3.5万人，有着牛蒡之乡的美誉，为目前国内最大的集牛蒡种植、加工、出口于一体的乡镇，2004年2月被国家特产委命名为中国唯一的“中国牛蒡之乡”。

4、牛蒡是什么东西图片？

牛蒡即可以煲汤又可以入药

5、牛蒡跟牛蒡根有区别吗？

有区别。牛蒡别名 大力子、恶实、牛蒡子。大力子是牛蒡成熟的果实。而牛蒡根就是指牛蒡的根。牛蒡根别名 恶实根、鼠粘根。二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高可达2米，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。

6、牛蒡还叫什么名字，它含有哪些成分具有什么作用？

牛蒡是正式中名，这个名称来源于《名医别录》；它的其他名称有恶实、大力子、然娃娃、牛爬叶等等。