米酒的吃法(米酒有什么好处)

米酒的吃法，其实很简单，只要掌握好方法，就能做出美味的白酒鸡翅。下面就一起来看看具体的做法吧！准备一只鸡翅，然后用清水洗干净，接着着再把鸡翅放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开之后，转小火煮20分钟左右，时间到了之后，把鸡翅捞出来，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。

1、米酒的吃法？

1、直接食用

开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料

热饮

取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

冷饮

将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

果汁醪糟(酒酿、甜酒)

在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟

做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入烧开的牛奶。

全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

2、米酒的吃法大全和好处？

米酒吃法1、直接食用开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料

米酒吃法3、热饮取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

米酒吃法4、冷饮将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

米酒吃法6、全套米酒做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入烧开的牛奶。

全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

米酒吃法7、米酒汤圆选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

米酒具有养血活血，滋阴补肾，通经络等功效。对女性而言，可以加强体内的新陈代谢，美容养颜等作用。

吃法也很多，最简单的是早餐时，取几勺米酒直接兑开水，加点糖就可以喝了。女性经期时，可以用米酒加鸡蛋和红枣，煮酒酿荷包蛋吃。还有我们在做菜时，比如烧鸡翅，做汤圆时，都可以加入米酒。

米酒最好吃的做法就是用米酒冲鸡蛋了。将米酒加一些白砂糖煮熟后迅速倒在搅散的鸡蛋里面，一杯热腾腾的蛋酒就冲好了。

米酒还可以用来烧菜和做奶茶饮品，味道也很不错。米酒是一种健康饮料，富含维生素，葡萄糖和氨基酸。饮用后能有效健脾，活血化瘀，滋阴补肾。

3、米酒怎么吃做法大全？

家中最常见的三种吃法

一，可以直接饮用。

二，将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。

三，先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补血补气的功能。

下面是普遍一些食用方法

1、直接食用开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料

A、热饮取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

一，主料糯米1000克。二，辅料甜酒曲4克、纯净水适量。三，做法。

1、把糯米淘洗干净放水里泡12至24小时。2、把泡好的米放蒸锅里、垫上屉布蒸。3、把蒸好的饭放在大的干净容器中晾凉、让它快速降温。4、等糯米饭微热、和体温差不多时放酒曲。5、酒曲拌入之后把米饭按压实、中间掏一个小洞。6、再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上、室温发酵。

糯米酒的做法

材料:甜酒药(用直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半)、糯米。

做法:糯米,用凉水浸泡至少一个晚上。将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟。蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子。天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了,好了以后放冰箱冷藏,随吃随取。

4、米酒怎么喝才是正确的？

1、米酒开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，米酒以大米或玉米为原料，一种发酵的天然微生物，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。

米酒发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质和其它营养素，这些营养素都是容易消化和被人体吸收。

2、米酒含有超过10种氨基酸，包括人体的8种类型不能合成和必要的，要比啤酒和葡萄酒每升酒赖氨酸含量高出几倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，所以它被称为“液体蛋糕”。

3、米酒酒精含量少，并能配着早餐饮用具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能， 常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女月经期间，特别有益。

4、它可以放置加热，加热的米酒中放入少量枸杞，红糖，鸡蛋，具有较高的营养价值，可以对人体补血，还可给女孩丰胸，美容养颜等。喝米酒随时可以喝。如果在冬天，晚饭后，睡觉前喝杯，效果会更好。

一，可以直接饮用。

二，将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。

三，先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补气的功能。

1、直接食用开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作米酒（酒酿、甜酒）饮料

A、热饮取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

3、全套米酒做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入烧开的牛奶。

全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

4米酒汤圆选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

5、米酒鸡蛋先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

    米酒一般直接使用比较好，味道会比较的细腻润滑，还会散发出一种醇香甜蜜的气香。

     米酒主要是有米酒制作出来的，在日常生活当中适当的喝一些米酒主要可以起到补血养血的功效，适用于女性分为孩子之后所引起的身体气血两虚，里面含有少量的酒精成分，在喝的时候尽量不要喝太多，以免导致胃肠道黏膜受到刺激。

5、超市买来的米酒怎么弄来吃？

超市卖的那种米酒(罐头)又叫醪糟,可以直接喝,但口味不好,主要用于做汤羹和烹调。直接食用的方法，北方人喜欢，南方人有点儿接受不了，觉得味道太冲了太浓了，通常喜欢把酒酿制作一下。加工后食用，如做成鸡蛋米酒、浓汤米酒等，还可以做成米酒鸡蛋汤圆食用。

　　酒酿也叫醪糟.　　醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考　　

1、直接食用开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）　　

2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料　　A、热饮取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。　　B、冷饮将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。　　C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。　　

3、全套醪糟做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，加入烧开的牛奶。　　全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。　　

4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。　　

5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等　　

6、作调料　　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。　　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。　　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。　　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。　　四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。　　宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。　　醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。

欧时力超市买来的米酒怎么弄来吃？

买来的米酒你可以打开给他早上打一个荷包蛋，把米酒放在里头还是很好喝的，如果你想喝少一点米酒，喝米酒，米酒老茶还是很好喝的，所以说超市里头买的米酒，他的藕味道还是咸的，你可以打个荷包蛋，早上起来吃一次还是很好的

6、糯米酒有什么用途，怎么吃法？

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

对下列症状也有一定作用 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。 特别提示1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。

2.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

7、醪糟可以做些什么菜？

醪糟，也叫甜酒，酒酿，一般是以糯米发酵而来的甜酒，经过发酵更容易被人体吸收，营养丰富。醪糟（酒酿）除了直接吃，还可以制作桂花酒酿小丸子、酒酿荷包蛋、酒酿戚风蛋糕等美食。

那么在烹饪方面，醪糟（酒酿）还可以做些什么菜呢？

总体应用还是很广泛的，加入酒酿的菜肴，在口感别有特色，本身属于低度酒，在烹饪有腥味的菜肴时，还可以代替料酒+糖来使用，口感上更特别哟。

下面分享3道我比较喜欢的用酒酿做的美味菜肴，希望大家喜欢，欢迎伙伴们分享自己的美食创意哟！

酒酿鲫鱼（不一样的红烧鲫鱼）

推荐理由平常我家吃鲫鱼最多是炖鲫鱼豆腐汤，奶白鲜美。其实鲫鱼与酒酿也是一对很不错的“搭档”，加入酒酿烧的鲫鱼，烧的时候额外放入料酒，自然去腥，经过加热酒酿的香气融入到鱼肉中，真的是太美味了，喜欢红烧鲫鱼的伙伴不妨尝试一下新做法哟。

食材

鲫鱼一条，姜、蒜、小葱，生抽一勺，老抽、盐、糖适量。甜酒酿一小碗。

制作步骤

1、鱼清洗干净，用少量盐将鱼内外都涂抹一下，方便入味，而且不容易粘锅。

2、锅热油热将蒜头、姜片爆香。

3、放入鲫鱼，中火煎至两面金黄，煎的时候要摇动锅子，让油在鱼身下滑动。

4、加入酒酿、一勺生抽，少量老抽上色，一点点白糖提鲜。

5、加入清水，没过大部分的鱼身，大火烧开，然后转中火保持沸腾状态，继续炖煮20分钟，期间用勺子将汤汁浇在鱼身表面，让其入味均匀。

6、大火收汁，视情况加盐调味，出锅前表面撒葱花即可。

酒糟带鱼（妈妈的味道）

推荐理由家住海边，海产品丰富，在家乡酒酿有一种传统吃法，就是酒糟带鱼，每次妈妈都会做上一些在冰箱里，拿出来蒸一蒸就能吃，特别香，适合下饭！

食材

带鱼几条，盐适量，食用油适量，酒糟适量。

制作步骤

1、带鱼清洗处理干净，切成段。

2、用厨房纸吸干多余水分，表面和肚子里都均匀抹上盐。

3、酒糟里加入少量油，拌匀。

4、保鲜盒中，一层酒糟，一层带鱼，一层酒糟，再一层带鱼的码好，最上面一层是酒糟。

5、密封好放入冰箱保存，腌制个3-4天，就可以蒸着吃了，特别香哟，这就是我们海边上的地道吃法，你也可以试试哟。

酒酿核桃蒸鸡蛋

推荐理由比较简单，也很营养的吃法，适合爱挑战新口味的小伙伴哟~

食材

酒酿小碗半碗，核桃碎适量，鸡蛋一个。

制作步骤

1、小碗里盛上半碗酒酿，撒上核桃碎，表面再打上一个鸡蛋。

2、蒸锅大火烧开后，蒸至鸡蛋凝固即可。

更多创意核桃碎也可以换成花生碎、杏仁碎等食材，按照自己手头的食材来准备即可。建议先将核桃烤一烤，更香。

以上就是Vivi针对“醪糟可以做些什么菜？”分享的一些美食心得，包括3款个人比较偏爱的醪糟制作的美味菜肴，希望大家喜欢，欢迎拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟~

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1148个原创回答，目前为止我的回答已获得5764万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。

你好，我是猫力。我来回答这个问题。

1.可以直接吃

2.加热水，加糖，可以做饮料

3.放入冰块，加柠檬汁等果汁，可以做夏天解暑饮料

4.酒酿汤圆:适量的水煮沸汤圆，汤圆浮上水面，加入适当醪糟，糖，再煮三分钟即可

5.酒酿鸡蛋，酒酿加水煮沸，淋上蛋液，加糖，煮沸完成

6.酒酿木瓜汤，木瓜去籽去皮，切块，锅中倒入酒酿加水，倒入木瓜和酒酿，煮开后小火焖5分钟即可

醪糟蒸蛋:打入两枚鸡蛋在碗中，添入适量醪糟；加入适量清水，不要太满；放入锅中，隔水蒸煮20分钟左右，差不多就可以拿出来了。

醪糟鸡蛋在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

桂花醪糟2碗醪糟加1碗水煮开，盛入小碗中加入桂花糖稀或桂花蜂蜜

醪糟汤圆:水烧开，加入醪糟和汤圆

醪糟冰粉（夏天的最爱）:取适量的冰粉，加入适量的醪糟