三黄鸡是什么鸡？三黄鸡什么价格

三黄鸡是什么鸡？，我们所说的黄鸡，指的是农村散养的土鸡，这种鸡吃的是玉米、谷子等农作物，所以营养价值非常高，口感也很好。不过，现在在有一种鸡，比普通的黄鸡还要珍贵，它就是野生的黑羽乌鸡。黑羽乌鸡是国家二级保护动物，在市场上很难买到，因为数量稀少，所以价格比普通的鸡要贵很多。一只黑羽乌鸡的售价高达2000元左右，这样的价格让很多人望而却步。

一三黄鸡是什么鸡

三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。

随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。

二三黄鸡是什么鸡为什么那么便宜

相信很多小伙伴们都是很喜欢鸡肉的，鸡肉在我们的餐桌上十分常见，从古至今都是一道备受

最近有很多小伙伴给哆啦A梦留言，去买鸡的时候不知道该选择什么鸡肉才好，而且一直听说三黄鸡是最好吃的，三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡呢？怎么样才能判断一只鸡是不是三黄鸡？哆啦A梦的叔叔正好在郊区开了一个养鸡厂，这样的问题要去问专业人士，叔叔详细的告诉了我三黄鸡的辨别方法，在这里哆啦A梦就一起分享给大家，以后大家再去买鸡的时候，就不用担心买错了。

我们知道，鸡又分为土鸡和肉鸡。肉鸡就是从养殖场里面养殖出来的鸡，由于是养殖户大批量养殖，所以肉鸡活动的空间并不是很大，而且因为鸡的数量很多，所以要给鸡打针吃药，所以这种鸡的营养成分没有那么高。

土鸡就是农家自己养的鸡，在农村是很常见的，通常是把鸡散养或者放养，这种鸡一般吃的是野外的虫子、青草和饭菜，不经常吃饲料，所以生长速度较土鸡慢些，所以营养更丰富，更贴近于人们要求的绿色环保，身体里面也有一层色泽金黄的黄油，而且由于在野外运动量也多，故土鸡肉肉质紧实有嚼劲，为许多人买鸡的首选。

而三黄鸡，是指黄羽、黄嘴、黄脚的鸡，它其实是一个鸡的品种，因为不管是在土鸡还是在肉鸡里面，都是有三黄鸡这个品种的。而区分市场上的三黄鸡到底是土鸡还是肉鸡，主要是看它的养殖方式。圈养起来喂鸡饲料的，这种就是三黄鸡肉鸡，而放养让它自然生长的，就是三黄鸡土鸡了。，现在市面上的三黄鸡指的是黄羽优质肉鸡了，因为现在土生土养的三黄鸡越来越少了。

所以根据养殖的方法不同，三黄鸡的口感是不一样的，营养价值也是不一样。由于土鸡的养殖时间更长，肉质更好，煲的汤更加鲜美，所以一般土鸡要比三黄鸡肉鸡更高，口感也更好。

大家在挑选的时候注意了，土鸡的头相相对于肉鸡来说个头更小，鸡冠也是偏小的，脚又细又健硕，而且因为经常在野外奔走，所以脚爪的茧子很厚。而虽然三黄鸡肉鸡的营养虽然比不上土鸡，但胜在价格更实惠，市面上很容易买得到，偶尔买回来煲汤，如果火候合适，也能做出一锅鲜美的鸡汤，所以销量也是很不错的。

看到这里，小伙伴们明白了吧，市面上的三黄鸡都是黄羽优质肉鸡的，有条件的话，最好买土鸡煲汤，毕竟土鸡营养价值更高，味道也更鲜美。

大家对于三黄鸡肉鸡和土鸡更喜欢哪一种？都有什么看法呢？欢迎大家在评论区里和大家一起交流。

三三黄鸡好吃吗?

三黄鸡是一种营养价值很高的肉类食材它蛋白质的含量比牛肉和猪肉还要高，但脂肪含量却相对要低一些，它含有的蛋白质是优质蛋白，氨基酸含量比较高，人们食用三黄鸡以后会把它含有的这些有效营养很快吸收，能滋补强壮身体加快身体新陈代谢，三黄鸡中还含有丰富的微量元素磷和铁以及铜更含有丰富的维生素a和维生素D以及维生素B等有效营养能满足人体正常工作时对不同营养的需要。

可以通过鸡的肉质，颜色以及口感，味道，外表来进行确定分辨，口感是非常不错的，这种鸡的鸡肉口感非常细滑软嫩。

平时吃三黄鸡不但能吸收丰富营养，还能滋补强壮身体，因为它的消化率和吸收率都比较高，人们使用三黄鸡能把它含有的营养尽快吸收，能增强体质，强壮身体，更能提高身体免疫力，增强身体的抗病能力，除此以外它还含有丰富的莲之和不饱和脂肪酸，能增强人体抗氧化能力，也能提高人类心脑功能，青少年食用三黄鸡能促进智力发育，提高大脑功能。

四三黄鸡是肉鸡吗

  优质黄羽肉鸡的生长速度一般为，70日龄，平均活重达 1。25千克；料肉比2。 8:1;半净膛屠宰率75%以上。有些优质 黄羽肉鸡达不到这样的生长速度和料肉比，但显著高于对应的地 方品种鸡。在很大程度上保持了我国地方鸡种的外貌、风味、滋味和口 感的特色，具有上述生长速度和料肉比的杂交品系，可以称为优 质黄羽肉鸡。

  而我国各地的很多优良地方肉鸡品种，外貌、风味、滋味和口感 独特，其肉仔鸡一般在120~150日龄上市，被称为特优质肉鸡。

  优质黄羽肉鸡是指在很大程度上保持了我国地方鸡种的外 貌、风味、滋味和口感的特色，具有比较高的生长速度和饲料转 化率的杂交品系或非杂交系。家禽业界对优质肉鸡达成的基本共识是，具有一定比例地方 鸡种血缘，须经饲养到一定日龄，肉质鲜美、风味独特、营养丰 富，符合某一地区烹调方法的要求，具有符合该地区和民族喜好 的体型外貌和较高的生产性能。