鸭肠怎么洗(脆鸭肠的做法)

鸭肠怎么洗呢？
下面教大家一个简单的方法，洗的时候只需要把鸭肠放在水里，然后用牙签扎几个洞，这样就可以轻松去除鸭肠上的脏东西了。

是不是很很实用呢？大家赶紧试试吧！不过要注意的是，这个方法只适用于新鲜的鸭肠，如果是冷冻过的鸭肠，千万不要用这个方法哦！否则会影响口感的。如果是冷冻过的鸭肠，可以直接放在锅里煮，也可以用微波炉加热一下，味道也是非常不错的。大家在家里做鸭肠的时候，一定要记得多加一步，就是要先把鸭肠清洗干净，然后再用盐水浸泡半个小时左右，这样做出来的鸭肠口感才会更好。如果是不喜欢吃辣的朋友，可以加一点辣椒粉，这吃起来味道会更好。

接下来就是准备配料了，是葱姜蒜，还有花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，料酒，食用盐，白糖，鸡精等一些调味品。然后就是开始制作了，是把猪蹄洗干净，然后剁成块，放在一边备用。接下来就是起锅烧油，油热之后把猪蹄放进去翻炒，然后放入葱姜蒜，再放入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，鸡精，食盐，继续翻炒均匀。

就是把准备好的豆腐放进去，然后再加上适量的清水，盖上锅盖，大火烧开之后转小火焖煮20分钟左右。时间到了之后就可以出锅了。

这样一道美味的红烧豆腐就做好了，非常的鲜美好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。如果家里有老人和孩子的话，可以多做一些，给他们吃。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

钙是骨骼的重要组成成分，缺钙会导致骨质疏松，所以多吃豆腐有助于补钙。