草鱼的做法大全家常菜，红烧草鱼的做法简单又
草鱼的做法大全家常菜谱红烧鲫鱼，这道菜的做法非常简单，只需要准备一条鲫鱼，然后把鲫鱼清洗干净，切成块状，放在盘中备用。接着在锅中倒入适量的油，，烧至六成热的时候，把鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。然后在锅中倒入适量的清水，大火烧开，再把鲫鱼放入锅中，盖上盖子，转转中火煮10分钟左右。时间到了之后，打开锅盖，撒上一些葱花，这道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。做法简单，营养丰富，非常适合孩子食用。
一、草鱼做法大全简单又好吃？
优质答案1
做法1香辣草鱼
准备食材如下草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙
具体做法如下生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，撒上葱花即可！
优质答案2
草鱼的做法红烧既简单又好吃，从市场上购买一条新鲜的草鱼，然后把草鱼收拾干净，用清水多泡一会儿，然后把草鱼洗干净，再刮去草鱼的鳞片清理完草鱼内脏和鱼线等，在草鱼腹部改几刀，这样便于入味，然后调拌葱姜蒜加入酱油白糖等调味品再加入少量黄酒，然后热锅起油加入葱姜蒜煸炒出香味后将草鱼放入油中炸一下，炸成焦黄的时候再倒入调制好的调味品，然后再焖三到5分钟就可以了。
优质答案3
用料草鱼600克左右，2个青椒，1个红椒，蛋清一个，蒜5个，姜葱适量，水淀粉，白糖，醋，料酒，老抽适量。Ⅰ），草鱼处理后斩块。2），青红椒分别去籽后切块。3），取一碗放入醋，白糖，盐，老抽，生抽和适量清水调成醬汁。4），姜切丝，蒜切片，葱切段。5），锅内倒入适量油烧热，倒入腌制好的鱼块炸至金黄捞出来。6），锅内留少许油烧热，下姜蒜爆香，放入青红椒炒匀，将炸好的鱼块回锅，倒入醬汁焖煮先刻，水淀粉勾芡收汁出锅撒上葱花即可上桌。
二、草鱼怎么炒好吃？
优质答案1
草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。草鱼的做法也有很多种，像是红烧、干煎、油焖等等，都不失为一种好的食用方法。今天，我就来介绍红烧草鱼的做法吧！
先将草鱼去除内脏，去鳞之后，将其切成段，放入盆具当中
将用料中白糖和辣椒粉部分放入锅中，用量依据个人口味而定，然后盖上锅盖腌制5小时左右
将盆子内的姜丝和葱末取出，放入干净的小碗内以备用
用淀粉将鱼块包裹住
在锅内放入适量的菜籽油，将菜烧至八成热的时候，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，这样一直炸，炸至两边都呈现金黄色的时候，取一个干净的盘子将其装入以备用
用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至金黄色的时候，再倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可
主料草鱼1条
辅料红椒2个、西红柿2个
调料食盐1g、酱油
醋0.5g、味精0.5g、葱1根、姜1小块、淀粉0.5g、植物油1g
炒草鱼的做法
1.草鱼处理干净，取中段鱼肉，切成四大块，用料酒、盐、酱油、醋、姜片腌制30分钟
2.锅内放油，取出腌制好的鱼肉，拍干淀粉，放入油锅内炸制金黄色，捞出控干油
3..西红柿切成小丁，放盐杀杀水份，坐锅，倒油，油稍微热后，倒入切好的西红柿丁、葱段，炒成西红柿酱，倒入炸好的鱼块，.加入盐、味精调味，翻炒几下，力度不要太大，出锅
优质答案2
草鱼怎么做？
主料，草鱼。
调料。盐，生抽，老抽，蚝油。水淀粉。白糖。料酒，胡椒粉，。葱姜蒜。郫县豆瓣酱。啤酒。面粉。鸡蛋。水。香菜。
制作过程。
1，将草鱼切成一块儿一块儿的。葱切葱花香菜切成段儿，姜蒜切成片儿。准备一个盆儿将切好的鱼。材盐，料酒，葱姜。胡椒粉。腌制一下。再准备一个盆放面粉淀粉，鸡蛋调成糊。
2，锅烧油。将草鱼裹上糊下油炸至金黄色捞出。
3，锅烧油。葱姜蒜炝锅。下郫县豆瓣酱。炒出红油。下炸好的鱼。在盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒。胡椒粉。翻炒均匀加少许啤酒。烧一会儿。
4，出锅装盘撒少许葱花香菜。
三、整条草鱼的家常做法？
整条好吃的红烧草鱼做法1
红烧草鱼的材料
葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味
红烧草鱼的做法
把洗净的鱼水分晾干
1、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
2、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精
3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。
整条好吃的红烧草鱼做法2
红烧草鱼的材料
鲜鱼1条，葱2支，姜适量，辣椒1条，沙拉油3大匙，
A.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少许，
B.乌醋1小匙，香油少许
红烧草鱼的做法
1.葱切段;姜切丝;辣椒切片;鲜鱼洗净备用。
2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。
3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料A煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，再淋上调味料B，起锅时摆上葱绿段即可。
整条好吃的红烧草鱼做法3
红烧草鱼的材料
用料主料草鱼辅料猪里脊、香菇调料葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
红烧草鱼的做法
1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝;
2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
3.锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
整条好吃的红烧草鱼做法4
红烧草鱼的材料
(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右，(2)葱段，姜丝，(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，(4)淀粉，菜籽油
红烧草鱼的做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;
二、将用料中的(2)，(3)里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;
四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用;
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。