中国四大菜系是哪四个？
川菜、湘菜、鲁菜、粤菜。
这四大菜系的代表菜有很多，比如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉等等。要说哪个菜系系最出名，那肯定是川菜了。川菜在全国各地都有分布，不管是南方还是北方，都有川菜馆。川菜的特点就是麻辣鲜香，口味偏重，所以很多人人都是无辣不欢的。
有一种菜，却是川菜中的“异类”，它就是鱼香肉丝。鱼香肉丝是四川的一道传统名菜，也是川菜中的经典菜肴之一。鱼香肉丝的做法非常简单，主要食材就是猪肉丝、木耳、青椒、胡萝卜、豆瓣酱、葱姜蒜等。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家。
今天就教大家一个更简单的做法，只需要几分钟就能做出美味的肉丝炒木耳，下面就一起来看看吧！准备一个干净的碗，然后把肉丝放入碗中，倒入适量的料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油，姜丝，葱段，搅拌均匀。接着把木耳泡发，洗干净切成丝，放入碗中备用。然后豆腐切成小块，放入碗中备用。
把胡萝卜切成小块，放入碗中备用。接着起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，炒血水之后捞出备用。接着起锅烧油，油热之后放入豆腐块，翻炒均匀。然后放入胡萝卜，继续翻炒均匀。
放入适量的盐，鸡精调味，翻翻炒均匀即可出锅。这道菜营养丰富，口感清爽，非常适合夏天食用。喜欢的朋友赶紧试试吧。好了，今天的内容就暂时先到这里了，你们觉得今天的的内容精彩吗？感谢你们的收看，我们下一期再见哦！\(≧≦)/~啦啦啦！！不知道大家有没有发现，最近几年的电视剧都喜欢翻拍经典，比如《还珠格格3之天上人间，这部剧也是如此。
虽然剧情有些改动，依依旧很受欢迎，而且还捧红了一众主演。今天我们就来说说这部剧中的几位配角，看看他们现在都怎么样了。是紫薇的扮演者林心如，林心心如凭借《还珠格格3之天上人间，一炮而红，之后又出演了多部电视剧，成为家喻户晓的明星。