剩米饭怎么做锅巴(电饭锅煲仔饭的家常做法)

剩米饭怎么做锅巴呢，今天教大家一个简单的锅巴做法，不用油不用面，只需一个锅就能做出美味的锅巴，快来看看吧！这个锅巴是用来炒菜的，所以一定要用用锅来炒，不然炒出来的锅巴不好吃，还会影响口感。

下面就来看看具体的做法吧！准备一个锅，然后倒入适量的油，油热之后把切好的的葱花放进去爆香，接着把肉丝倒进去翻炒，炒到肉丝变色之后，把之前准备好的豆瓣酱倒进去翻炒，炒出红油之后，把之前炒好的肉丝倒进进去，继续翻炒均匀，加一点生抽进去，翻炒均匀就可以出锅了。这样一道美味的红烧肉就做好了，吃起来非常的香，而且肉丝吃起来也不柴柴，非常的入味。喜欢吃肉的朋友可以试一试这道菜，味道真的很不错。如果大家不喜欢吃肥肉的话，也可以换成五花肉，一定要记住不要要用五花肉，因为五花肉吃起来口感不是特别好，而且还有一股油腻的感觉。

所以我们在制作红烧肉的时候，一定要选择瘦肉比较多的五花肉，，因为这样做出来的红烧肉吃起来才会更加的香。接下来我们就来看一下具体的做法吧。

我们准备一块五花肉，然后把五花肉清洗干净，，再切成一块一块的，放在一边备用。准备一个干净的锅，把五花肉放在锅里面，倒入适量的清水，开大火煮开，然后转成小火慢慢的煮，直直到水煮干为止。

这个时候我们可以看到，五花肉的表面已经变得非常的焦黄了，这个时候就可以把它捞出来，放在一边备用。接下来我们再准准备一口锅，然后往锅里倒入适量的食用油，等到油温烧到六成热的时候，我们就可以把五花肉放进去炸了。炸的时候一定要注意火候，不要把肉肉炸糊了，这样就不好吃了。炸好之后捞出来控油，然后再把五花肉放进去复炸一遍，这样吃起来才会更香。

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