开封特色小吃_开封特色早点小吃

开封特色小吃，也是河南三大名吃之一。烩面以“筋、光、薄、光、香”而闻名天下，被誉为“中州小吃”。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳人爱吃面，不仅喜欢吃面条，还喜欢吃各种面食，比如烩面、拉面、刀削面、扯面面等等。而且洛阳的面条种类繁多，口味多样，可以满足不同人的需求。

一、开封东郊十大特色小吃？

1、开封灌汤包

     开封灌汤包是河南开封一道历史悠久的特色传统小吃，也是河南十大传统名小吃之一，其选料讲究，做法精细，是以优质面粉做皮，以猪后腿的瘦肉作馅，外观小巧玲珑，皮薄馅足，味道十分鲜美可口。

2、炒凉粉

     炒凉粉也是开封市有名的传统小吃之一，凉粉的种类非常多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等等，是将凉粉切块后搭配豆酱、葱、姜、油等炒制而成，味道十分香辣爽口。

3、开封锅贴

     开封锅贴也是来开封必须吃的美食之一，其选料严谨，做法精细，是以精粉面粉做皮，选用优质的猪后腿肉、嫩韭黄等作馅，放在锅中油煎而成，外观色泽金黄，吃起来十分香酥可口。

4、双麻火烧

     要问开封本地人吃的美食有哪些，双麻火烧一定是其中之一，双麻火烧是开封本地人经常作为早点和夜宵吃的传统名小吃，是以面粉、芝麻等原料制作的，味道焦香可口。

5、羊肉炕馍

     羊肉炕馍是以烙馍和羊肉等食材制作的一道开封名小吃，这道小吃非常讲究制作的火候，火大了很容易糊，做好的羊肉炕馍吃起来口感筋道，肉香味十足，深受人们喜爱。

6、五香兔肉

      五香兔肉是以兔肉为主要原料制作的一道开封名小吃，要将兔肉经过油炸后辅以多种调料烧制而成，做好的五香兔肉色泽红亮，肉质软烂，香气扑鼻，还具有很高的营养价值。

7、江米切糕

     江米切糕是开封市有名的糕点类传统小吃，是以江米、蜜枣和青红丝等原料蒸制而成的，装盘后还会再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁，味道十分香甜可口。

8、芝麻翅中翅

      芝麻翅中翅是开封市一道色香味俱全的传统小吃，是将腌制好的鸡翅裹上蛋液后蘸上芝麻放在锅中油炸制成，外观色泽红亮，形如蝉翼，吃起来外酥里嫩，非常美味可口。

9、炒红薯泥

     炒红薯泥也是开封市的名小吃之一，其做法讲究，用料丰富，选用的原料有红薯、白糖、山楂、桂花等等，做好的炒红薯泥色泽晶莹，味道香甜可口，深受各地人们的喜爱。

10、羊双肠汤

    羊双肠汤是开封市的传统风味小吃之一，是以羊的大肠和小肠等原料熬制而成的，不仅没有膻味，而且汤味十分鲜美，还具有强身壮体、温补肾阳等多种滋补功效。

二、龙亭公园附近特色小吃？

优质答案1

小吃街位于开封著名景区龙亭公园南300米处。这里除了有河南的当地名菜之外，更兼容了全国各地的经典菜系，玲琅满目的铺面，让食客应接不暇，进入小吃后被它琳琅满目的小吃所吸引，每一个档口都有着他不同的特色，主要以开封小吃、开封菜、豫菜等开封美食为主，还有全国各地的名优小吃、美食，灌汤小笼包子，早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封、西安等地。灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品，开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

优质答案2

龙亭公园位于河南省开封市龙亭区中山路北端，全国文明风景旅游区示范点。附近的特色小吃有小笼包、桶子鸡、龙亭芥菜肉、龙亭花生糕、炒凉粉、龙亭公园烤鸭、龙亭鲤鱼焙面、龙亭火烧、龙亭葱油饼、龙亭套四宝、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等特色小吃。

优质答案3

如果亲说的是开封的龙亭公园，那这道题我可以答。开封的特色小吃集中在夜市，比如开封市民常去的西司门夜市。龙亭公园附近没有大的夜市，所以小吃不是很多。开封的特色小吃有鸡血汤、羊肉炕馍、卤羊蹄、羊肉汤、羊肉烩面、胡辣汤、杠子油条等。