鸡肉怎么做好吃又简单？鸡肉怎么做好吃又简单

鸡肉怎么做好吃又简单，今天就教大家一道非常适合夏天吃的美食，那就是凉拌鸡丝。这道菜做起来非常简单，不需要复杂的调味料，只需要一点盐和醋就可以了，味道却非常好，吃起来清爽可口，特别下饭。而且鸡丝的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质，维生素以及钙铁锌等微量元素，所以说经常吃鸡丝对身体有很多好处。

一、家常炖鸡肉怎么做好吃又简单？

1白条鸡块焯水后用温水清洗备用。

2榛蘑一把，葱丝姜丝10克，料酒二勺，花椒大料少许。

3鸡块翻炒均匀，下料酒葱姜丝花椒大料，加水大火烧开转小火慢炖至软烂再加点盐。

4水是一次性加够，中途不能再加水。

5家常版炖鸡的好吃又简单的方法，必须是加的盐，不能先加。

二、如何快速把鸡肉做成一道美味的鸡汤？

优质答案1

小v觉得可以买一个可以定时的炖盅，只要把材料一放，就可以让它自己慢炖，炖好之后鸡汤也会保温，上班回来就可以喝啦。

有一道鸡汤——「石斛花旗参乌鸡汤」，非常适合冬天喝，超级美味又营养的，补而不燥，养血而不滋腻，制作方法如下

【 食材】

乌鸡、石斛、花旗参片、蜜枣、姜片、盐

【 步骤 】

• 石斛提前用水浸泡二十四小时左右，水不要倒掉

• 乌鸡洗净血水，去掉内脏

• 将洗净的乌鸡放进炖盅里，加入石斛和石斛水

• 加入花旗参片，姜片和两颗蜜枣，加入纯净水或凉开水

• 盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2个小时左右

• 喝之前，撒上少许盐

经过两个小时的熬煮，鸡汤入喉有丝丝回甘，鸡肉已经软烂脱骨了，就着一点盐味，小v瞬间就能吃掉两条腿，石斛嚼一嚼，胶质满得要爆出来一样，竟还带着一点番薯的香味，石斛花旗参乌鸡汤，味道和颜色都不争不抢，恰如家人的爱，点点滴滴、润物无声，一碗好汤已经胜过万语千言了。

优质答案2

1.做个白切鸡最简单，水里放盐，葱姜，煮熟，改刀法，兑好调料水浇在鸡肉上就可以吃了。2.放葱，姜，盐煮熟，收撕鸡丝，放香菜，凉拌吃。

优质答案3

一般汤类都需要小火慢炖出来的才好喝，你如果快速的话，肯定味道不会太好。