中国第一大城市(中国第一大城市上海的占地面积

中国第一大城市。

而这座城市的名字叫做重庆，是一座山城，也是中国唯一一座直辖市。重庆的地理位置非常优越，它处于长江上游地区，是我国西南地区的的中心城市之一，也是国家历史文化名城。重庆的经济发展水平在全国来说都是数一数二的，而且重庆的旅游资源也是非常丰富的，每年年都吸引了大量的游客前来旅游。重庆的火锅可以说是闻名全国，很多人都喜欢吃火锅，你知道吗？重庆除了火锅，还有一种美食也是非常常受人欢迎的，那就是毛血旺。

毛血旺是川菜中的一道传统名菜，也是重庆人最喜欢的一道菜之一。毛血旺不仅味道鲜美，而且营养价值也是非常高的。毛血旺的做法也是多种多样的，可以清汤也可以红汤，还可以麻辣口味的。最受大家欢迎的还是麻辣口味的毛血旺。

不知道你们有没四川旅游的时候吃过毛血旺呢？今天就带大家一起来看看这道美食的做法吧。我们准备一些食材，主要就是猪血，豆芽，青菜，香菜，花花椒，葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果，盐，生抽，老抽，料酒，鸡精，蚝油，白糖，胡椒粉，食用油。接下来我们就开始制作这道美食了。我们把买回来的五花肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，放在一旁备用。

准备一个锅，倒入适量的清水，把五花肉放进去，大开，然后转小火慢慢炖煮。等到肉煮熟之后，我们把肉捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。接下来我们准备一个砂锅，把切好的五花肉倒进去，然后倒入适量的清水，大火烧开之后，转小火继续炖煮。等到肉煮熟之后，我们把肉捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

我们把准备好的青椒切成小块，放在盘中备用。接下来我们再准备一些洋葱，把洋葱切成小块，放在盘中备用。