阿胶是驴皮做的吗？驴皮怎么熬成阿胶家庭自制

阿胶是驴皮做的吗？这个问题其实很好回答，我们要知道什么是驴皮，驴皮是驴的皮肤，也就是说，驴皮是动物的皮肤，而不是人的皮肤。那么为什么要用用驴皮制作面膜呢？因为驴皮的营养价值非常高，含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，延缓衰老，所以用驴皮制作面膜是一个不错的选择，驴皮的价格比较昂贵，一般人是舍不得花这个钱的。那么我们可以用什么东西来代替呢？其实很简单，只需要一个塑料瓶就可以了。

一阿胶是驴皮做的吗

驴皮胶产品简介 驴皮胶一名阿胶。 原产山东东阿县，系用阿井水熬煮黑驴皮制成的，故有此名。 与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，中国首部药学专著《神农本草经》把阿胶列为上品。东阿阿胶生产用的是东阿县的地下水。比重很大，甚至能浮起硬币。东阿县的地下水最能分离驴皮中的胶原蛋白，做出的阿胶效果最好。

二驴皮阿胶的作用和功效

功效: 补血，止血，滋阴润燥。
中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。
治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。
阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。
阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。
经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。
5防治老年病，延缓衰老
临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。
表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是强身健体的滋补佳品。至今在上海、江苏、浙江的许多家庭冬季用阿胶再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大枣等做成稠膏，早晚温开水冲服,用后感到身上有气力、抗寒力增强、感冒少。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。
阿胶大量应用于中医配方和民间，也大量用于中成药生产。2000年国家批准的中成药中有181种含有阿胶。
阿胶滋补作用强，但性偏滋腻，脾胃虚弱者及伤食者慎用。阿胶性质黏腻，有碍消化，凡脾胃虚弱，纳食不消及呕吐泄泻者均忌服。脯乳期间可以吃阿胶
因为直接吃驴皮，你肠胃无法吸收。

三驴皮怎么熬成阿胶家庭自制

　　央视网消息冬季进补，阿胶一直受消费者热捧。而市面上，几十块到上千块价格不等的阿胶，实在让人选择困难。阿胶到底值多少钱呢？

阿胶在我国有3000多年的历史。中医认为，阿胶有养气补血健体安神的作用。这些年，阿胶的价格一路上涨，，市场上也出现了一些以次充好、以假乱真的阿胶。

阿胶到底是如何制成的呢？阿胶的产地在山东，不过，

那么，什么样的驴皮才能用来熬制阿胶呢？山东德州的一家黑驴繁育基地工作人员告诉

德州驴也分为两种，一种是全身毛色纯黑，只有眼圈、嘴和腹部都是粉白色毛的三粉驴；一种是头部毛发纯黑的乌头驴。工作人员介绍，最好的阿胶就是用乌头驴的驴皮熬制成的。

一张新鲜的驴皮要变成一盒成品阿胶，需要99道大工序,300多道小工序，敞口锅慢火细熬，整套流程下来，需要足足八十天。

手工阿胶第三代技艺传承人武祥伦谈到，熬阿胶的工艺是很讲究的。古时候，熬阿胶要用桑木。阿胶的生产过程要求非常严格。熬制过程中，经验不足，容易出现几种情况，第一，化皮不透，影响产量，出胶率低。第二，是杂质提不净，影响阿胶的品质。第三，过了火候，这批阿胶就报废了。

掌握火候，是手工熬胶贯穿始终的技艺，凭借的是丰富的熬胶经验。

通常，三斤驴皮才能熬制出一斤阿胶，经过武祥伦和胶工们的努力，还让当年名震中外的福禄寿财喜五字胶重现。

他们还复原了传统的金锅银铲。武祥伦说，这样做是因为，在熬制的过程中，金锅加热能释放一些金元素，对人体有益。

金锅银铲的成本高达1200万元，以前这样做出的阿胶为皇室贡胶。

金锅里的阿胶熬到挂旗就好，接下来就是凝胶、切胶和晾胶。熬好的胶在冷库里进行冷凝，形成固定形状的胶托，再切成大小相等的胶片，每片都是31.25克，晾置过程中，所有胶片每天都要经过传统的人工翻置，这样才会水分均匀，不干裂。

这样看来，阿胶的成本不低，售价自然也就高了。而市面上价格太低的阿胶膏，要么就是含量太低，就么就是没有阿胶只有噱头了。

某大型阿胶企业市场部负责人 王卫平表示，曾检测过一些网上售卖的阿胶，含量只有1％—2％，这就已经完全成食品了，不存在滋补保健的功效了。

王卫平算了这样一笔账，一般而言，一张湿驴皮晾干可以得到6至7公斤干驴皮，3公斤干驴皮可以熬制1公斤阿胶，也就是说，一张驴皮可以生产2公斤左右的阿胶。以1张驴皮3000元来算，1斤阿胶原料价格就在800元左右，再加上人工费用，一斤纯阿胶的成本都在1600元左右，再加上优质了冰糖、红枣、玫瑰等原料，一斤阿胶糕也是不可能几十块就买到的。

在王卫平来看，，消费者在市面上买到的阿胶，250g价格在1000元以上是合理的。

四直接吃驴皮比吃阿胶哪个更好

润肺化痰可用哈粉炒，止血可用蒲黄炒，滋阴补血直冲