大米过期还能吃吗(密封下的大米过期还能吃吗

大米过期还能吃吗？
一般情况下，大米过期不会对人体造成危害，如果大米长时间放置在潮湿的环境中，就会滋生一些细菌，这些细菌会导致大米变质，从而对人体健康造成影响。

所以，大家在购买大米的时候，一定要注意观察大米的外观，如果发现大米有异味，就不要购买了。，大米在储储存的过程中，也要注意保存方法，避免出现霉变现象。那么，怎样才能保存大米呢？下面就一起来看看吧。

，我们可以用这3种方法法保存大米，不仅可以延长大米的保质期，还能防止变质。具体是怎么做的呢？一起来看看吧。

第一种方法放在冰箱冷藏室。这种方法适用于存放放时间较长的大米，比如一年以上的大米。

因为大米在冰箱冷藏室中，会受到低温的影响，从而导致营养成分流失，口感也会变差。所以建议大大家，尽量购买新鲜的大米，这样才能保证营养不流失。，大米不要放在阴凉通风的地方，否则容易滋生细菌，影响健康。，大家在购米的时候，一定要看清楚米的颜色，如果米的颜色发黄，说明已经变质了，千万不要购买。

如果米的颜色比较白，那么就可以放心购买了。，，购买大米的时候，还要注意看一下大米的重量，，越重的大米越好，因为这样的大米营养价值更高。

还有就是看一下大米的外观，，优质的大米外观颜色比较均匀，没有杂质，而且看起来非常有光泽，摸起来手感也比较好。就是闻一下大米的味道，优质的大米有一股淡淡的米香味，而且闻起来没有异味。如果大米闻起来有刺鼻的味道，说明大米可能存在质量问题，不建议购买。

，还可以用手手指轻轻捏一下大米，如果感觉有弹性，说明大米质量比较好。反之，如果捏起来比较硬，说明大米质量不好。