干鱿鱼的做法大全 家常干鱿鱼的做法大全

干鱿鱼的做法大全，一起来看看吧！准备一个干鱿鱼，洗干净之后切成条状，放在盘子里备用。接着准备一个鸡蛋，打散在碗里，然后倒入适量的料酒，搅搅拌均匀，腌制十分钟左右。然后把腌制好的鱿鱼条放在锅里，开大火蒸十分钟左右，时间到了之后，关火，焖两分钟就可以出锅了。这样做出来的鱿鱼条非常的好吃，而且不油腻，吃起来特别的过瘾。喜欢吃鱿鱼的朋友可以试一试。如果你不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，也是非常不错的。

一干鱿鱼的做法大全

配料青辣椒、香菇、洋葱头、土豆切条、火腿切条、胡萝卜、蒜片、葱丝、花椒、多多的干辣椒

二干鱿鱼的做法大全 家常视频

鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒，具体做法如下
主料鱿鱼1条；青红椒100克；洋葱半个。
辅料姜片5克；葱段5克；蒜片3克；食用油5毫升；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；蒜蓉辣酱2克；生抽2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。
2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。
3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香。
4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可。

三干鱿鱼的做法大全 家常做法

By 青春、肆无忌惮

用料

• 鱿鱼干 一只
• 盐 适量
• 姜 三片
• 蒜苔 适量
• 红菜椒 1个
• 生抽 1勺

做法步骤

1、鱿鱼提前泡好，把表面一层膜处理掉，我是泡了一晚上

2、处理好的鱿鱼干切条状

3、切配菜，姜片，蒜苔，红菜椒，

4、锅烧热倒适量油，放姜片鱿鱼干爆炒，喜欢吃辣可以放点辣椒，加蒜苔，红菜椒翻炒，加一点生抽，盐调味即可，一道简单家常的爆炒鱿鱼干完成了，超级下饭

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四鱿鱼的做法大全家常菜做法

准备食材白鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花；

白鱿鱼家常做法大全步骤

1.锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；

3.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅，白鱿鱼就做好了。

五家常干鱿鱼的做法大全

放点椒干；姜；大葱头；青葱炒，很美味哦！
鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外，一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点，也多带有苦、涩、腥、臭、咸等异味。干鱿鱼不能直接烹制成菜，它必须经过涨发，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩、松软状态，要在去掉本身带有的腥味、异味和质后，才能入肴。这样既有利于切配、烹调，又有利于食用和消化吸收，加工好的鱿鱼干其营养丰富,味道鲜美。材料干鱿鱼一个 干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。
鱿鱼干水发后用青椒炒着吃味道不错哦~~
水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，
精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干
2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒
3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
一般是拿来和肉类的一起煲汤比较好
特色:干香味美,豆芽脆嫩,风味独特.
原料: 干鱿鱼150克,猪肥瘦肉100克,绿豆芽100克,菜油100克,精盐2克,味精1克,料酒15克,酱油10克,白糖2克,芝麻油10克;
①鱿鱼去头,尾,骨,横着切成丝,用温水洗净,沥干水分.肥瘦肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝,绿豆芽去芽瓣及根.
②锅置旺火上,下油烧至六成热,下鱿鱼丝煸炒一下,烹入料酒煸炒,加入肉丝,待肉丝水分将要煸干时,再加入精盐,白糖,酱油,料酒炒香,加豆芽煸炒至断生,加入味精,淋上芝麻油装盘即成.