面条煮多久 小面需要煮几分钟最好

面条煮多久？1、面条煮多久，取决于面条的粗细程度，，面条越粗，煮的时间越长，口感越好。，也有一些特殊情况，比如，如果面条条比较粗，那么煮的时间可能会更长一些。2、煮面条的时候，水温不能太高，否则会影响面条的口感。3、煮面条的时候，要注意火候，不不要用大火煮，这样煮出来的面条不劲道，而且容易糊底。4、煮面条的时候，一定要用冷水，这样煮出来的面条才会更劲道。

一、挂面一般几分钟？

优质答案1

十分钟，具体操作如下

1、锅里放适量水，一般不超过1/2。 开火烧水，三分钟。

2、水烧开后，放入面条。 用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。

3、开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮 ，两分钟。

4、开锅的时候关火，闷两分钟 ，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。

5、捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。

6、西红柿鸡蛋卤锅里放少量油，煎蛋，放入切好的葱和蒜末，放入切好的西红柿，炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了。

优质答案2

 面条煮几分钟不同种类的面条所用的时间也是不同的，在煮面条的过程中，水温和锅内温度会影响煮面条的时间。如果水温过高，锅内温度过高，那么煮面条的时间就会大大缩减。

在煮面条的过程中，如果锅内的水沸腾了，为了让面条更加的受热均匀，我们应该加一些凉水，这样会增加煮面条所用的时间。综合各种因素的影响，煮面条的时间大约在十分钟左右就可以好了。

优质答案3

挂面分粗挂面和细挂面。

细挂面2~3分钟，大火。中间点水一两次。

粗挂面3~4分钟，大火。中间点水一两次。

不论煮那种挂面，水不宜过少，水开后加入挂面。在煮的时候，滴几滴食用油，效果更好。

还有一种方法，水开后下面条，再开锅后大火煮一分半钟，然后关火，盖盖儿焖两分钟之后，也可以了。

个人还是喜欢粗挂面，煮3~5分钟，口感比较好。

二、普通面条煮几分钟能熟=？

普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。　　

煮面条的时间和技巧　　

1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。　　

2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。　　

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。　　

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。　　5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好。