墨西哥钝口螈

墨西哥钝口螈是世界上最危险的动物之一，它们生活在墨西哥尤卡坦半岛，这里的环境非常恶劣，钝口鱼的数量急剧下降。

在过去的几十年里，钝口灭绝了，现在只有少数几个地区还有钝口鱼的踪迹。不过，这种鱼的繁殖能力很强，一年可以产几百条，所以它们依然是一种珍稀的鱼鱼类。钝口鱼的外形看起来有点像鲶鱼，但它们的嘴巴比鲶鱼要大得多，而且还有一个特点，那就是它们的嘴巴上长着一个像锯齿一样的东西，这个锯齿就是它们的牙齿。

钝口鱼的牙齿非常锋利，一旦咬住猎物，就会立刻将猎物的身体锯断，然后再吃掉猎物。所以钝口鱼是一种非常凶猛的动物，在自然界中，它们的攻击力是非常强的。不过这种鱼也有一个缺点，那就是它们的寿命比较短，大概只有10年左右。

如果它们不小心心死亡了，那么它们的尸体就会腐烂，变成一堆白骨。所以在野外钓鱼的时候，一定要注意不要碰到这种鱼。

不过这种鱼的价格还是比较贵贵的，有的地方甚至卖到了几百元一斤。不知道大家有没有见过这种鱼呢？如果有机会的话，你愿意去钓一下吗？钓到这种鱼的话，你会怎么处理理呢？是不是觉得非常可惜呢？其实我们可以把它做成一道美食，味道也是非常不错的。今天我们就来看一下这种鱼的做法吧。

我们需要准备的的就是新鲜的鱼，然后还需要准备一些配料，最重要的就是盐和料酒了。接下来我们就开始制作这道美食吧。我们需要把鱼清洗干净，然后切成片，再把葱切成段，姜切成片，蒜切成末，干辣椒切成段备用。然后我们需要把锅烧热，放入适量的油，等油热之后，我们把鱼放进去煎一一下。

2、煎鱼的时候，我们可以用筷子在鱼身上扎几个洞，这样可以防止鱼粘锅，也可以让鱼受热均匀，更好的熟透。等鱼煎好之后，我们把它翻面继续煎，这样煎出来的鱼不容易破皮。

3、煎鱼的时候，我们一定要注意火候，不要煎糊了，否则就不好吃了。
4、煎鱼的时候，我们们需要用小火慢慢煎，这样煎出来的鱼才不会破皮。

5、煎鱼的时候，我们可以加一点料酒，这样可以去腥，还可以增加鱼的香味。