普洱茶是红茶还是绿茶 普洱茶是红茶还是绿茶的

普洱茶是红茶还是绿茶？为什么有的人喝普洱茶会上火？普洱茶的功效与作用有哪些？今天就给大家介绍一下关于普洱茶的知识。希望对大家有所帮助。下面我们一一起看看。一、普洱茶为什么会上火？这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，这种物质具有很强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，从而起到延缓缓衰老、美容养颜的作用。

一、绿茶、红茶、普洱茶有什么区别？

1、发酵程度不同红茶属全发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶属于黑茶，为后发酵的茶。

2、制作工艺不同红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。

3、分布范围不同红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。

二、沱茶是不是就是普洱茶？为何有人说可以是绿茶，还可以是红茶呢？

优质答案1

目前沱茶基本是普洱茶，绿茶怎么可能做沱茶呢？这是谁发明的

优质答案2

中午好

一，普洱茶根据形状可分为饼茶，砖茶，沱茶或者散茶等其他形状规格的茶叶。

二，普洱茶根据工艺，又可以分为生茶和熟茶二大类。

三，红茶是中国六大茶类之一（六大茶类绿茶、红茶、黄茶、白茶，青茶、黑茶），国标上普洱茶归属普洱茶，但业界争议不断。

您的提问沱茶是不是普洱茶，答案是，沱茶是普洱茶的一种形状之一，也就是说普洱茶可以压成饼茶，压成砖茶，压成沱茶。 就像麦子可以加工成面条，馒头，面包等等的面食。

针对您的提问为何有人说可以是红茶或者绿茶？沱茶这个形状的茶叶，对于普洱茶来说，生茶熟茶都可以压成沱茶。饼茶砖茶依然可以压成生饼熟饼，生砖熟砖。 市面上很少有其他茶类压成紧压茶的，也有，比如重庆的沱茶是绿茶，湖南的安化茯砖是黑茶，千两茶，六堡茶等等。

但把红茶压成紧压茶就不科学了，时间存放久了会发酸。

感谢大家的阅读和支持，我是茶以清心！

三、为什么有人说生普是绿茶？

优质答案1

为什么很多朋友把普洱茶当作绿茶呢？我想原因就是普洱茶和绿茶的制作流程和制作工艺基本上一致。

绿茶和普洱茶在制作过程当中，都需要晾青，然后通过炒锅或者机器高温杀青，杀青之后需要揉捻，这是绿茶和普洱茶在制作工艺上相同之处，所以很多朋友把普洱茶当作绿茶。云南当地的茶农也把这个普洱茶视为绿茶。

但也有很大一部分人认为普洱茶和绿茶是有区别的，区别在什么地方呢？主要有以下几点，产地的不同；茶树种的不一样；还有就是两种茶的口感香气及品饮方式有很大的区别。

绿茶在中国的产地非常广泛，各个地区的绿茶品质特征也有差异，以灌木种居多，鲜香甘爽为品饮标准，绝大部分适合用玻璃杯冲泡。保存方面也需要零度以下冷冻保鲜，最好当年消耗掉，如果来年再喝已经失去鲜爽甘美的香气和口感滋味了。

当年的普洱茶也可以当做绿茶品饮。普洱茶的产区在云南，而且以乔木种大树为最好，也有灌木种。普洱茶和绿茶有一个不一样的地方，普洱茶也被称为“可以喝的古董”。

需要一个转化过程，经过时间的洗礼，普洱茶从香气、滋味都会发生质的变化，从强烈的刺激性变为醇和的口感，很是迷人。普洱茶用盖碗泡更能显真味，用紫砂壶也可以泡出别样的味道。普洱有散茶和压饼两种储存方式，

储存转化的好坏方家各有见解，饼茶加速陈化且占据空间较小有一定优势，散茶触氧面积大，更容易氧化转变，也可尝试。

绿茶的适众范围较广，有佳茗似佳人的感觉。

普洱茶一旦上口很难转口，且有转化之美，有历经岁月沧桑，沉甸甸的壮丽人生复归平静的情怀，二者有相通又各走一边，茶之美，美在千姿百态，万种情味。

优质答案2

很高兴来回答这个问题~

生普是绿茶吗？

你能提出这个问题证明你喝茶已经有一段时间了，而且也比较关注普洱。

这个问题我想从两个方面回答

一、国家标准的定义；

二、工艺相比一般晒青绿茶有何不同？

普洱茶分熟茶和生茶，对普洱茶的产地、工艺，国家有明确的标准

《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》

普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。

这一块内容其他答主回答的很中肯，我就不再赘述了。

我想表达的是普洱生茶在中国2000多种的茶叶类别中也非常独特。

相信你看到上面国标对生普的定义时，应该会有一个印象

1、普洱生茶采用云南大叶种茶树叶为原料；

2、经日光干燥而成，也就是俗称的晒青；

3、经蒸压成型制成紧压茶

，相比一般晒青绿茶，普洱生茶独特就独特在

1、其采用云南境内、而其他地方没有的茶树叶为原料；

2、同样的杀青，普洱生茶杀青温度和叶质老嫩相比一般的绿茶也有较大区别，，普洱生茶杀青锅温较低，只有50-70℃，并且鲜叶大多采用一芽二叶及一芽三叶初展的相对较老原料；

3、采用传统蒸压，方便储存和转化。

以上是普洱生茶独特的部分原因，也是最重要的三点。

希望能帮到你。

【观世茶业，潜心做茶，您身边的茶专家】