浪费可耻，有些食物虽丑，但是很可口！

“奢侈之费，甚于天灾”。虽然我们的家底越来越厚、条件越来越好，但如果不加珍惜、随意挥霍浪费，即使金山银山也会吃光挖净。我国目前有13多亿人口，任何微小的浪费，都能汇成一个巨大的天文数字。据统计，我国每年光在餐桌上的浪费就高达2000亿元、废弃包装物价值更高达4000亿元。

  全球每年食物浪费高达2.9万亿磅，食物专家莎拉o菲利普斯开展“丑陋的食物也可口”运动，在Instagram展出丑陋食物的美照，目的在于削减惊人的食物浪费。

  每年全球食物浪费量多达三分之一，仅在美国，超过四分之一的农产品都会被丢弃，而原因仅仅是因为这些食物的外表不美丽，这些食物要么外皮有擦痕，要么被刮伤或形状奇怪。

  “丑陋的食物也可口”组织正努力改善这一局面。为了降低浪费量，该组织正努力让人们消费更多他们经常因外皮不好看而丢弃的“丑陋”的水果和蔬菜。

  其中一种方式就是他们通过一个Instagram账户展出浆果、柠檬和绿色果蔬的照片，经过他们设计和拍摄，这些果蔬看起来和其他完美果蔬无异。

  在“丑陋的食物也可口”的网站上，莎拉解释，每年有60亿果蔬仅因为外表原因在未成熟时或售卖之前就被丢弃了。

  人们定期把那些有疤痕的蔬菜摘下来丢弃在田地里以节省采摘的劳动成本。

  那些被扔在地里腐烂的蔬菜仅仅有微小疤痕，并没有影响到蔬菜的品质和新鲜度。