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鹅是一种常见的家禽，在我们的生活中比较常见，一般它们的体型要比鸡大很多，鹅肉细腻可口、味道鲜美是许多人的最爱，世界上最大的鹅，是我国培育出来的白沙狮头鹅，它的样子虽然有点丑陋，但它的成年鹅的体重最大能长到公斤，因为太大，导致它们行动迟缓。

品质优良

生长迅速

大，喜欢粗伺料，所以成为广东一带重要的肉用鹅。

备受喜爱

有喜感，不过与它的样子相比，人们更加关注的是它的肉，它肌肉丰厚，肉质优良，肉味跟一般鹅不同，肉松软且鹅味重。它最有名就是卤狮头鹅了，同属于属于粤菜系潮州菜