庖丁解牛的意思
庖丁解牛的意思，庖丁解牛，是出自庄子 南华经（《庄子养生主》）中的一则寓言，[庖丁]（厨师）为魏惠王杀牛，并借机讲述道家养生的道理。形容世上事物纷繁复杂只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。
战国时，有一个厨师为梁惠王宰牛，不但动作快，而且下刀剥皮剔骨都非常熟练，很快就能把一头牛的肉和骨全部分解开来。梁惠王看了连声赞叹，并说“你宰牛 的技术竟高明到这个程度了啊！”厨师回答说“我之所以达到如此熟练程度，不仅是由于技术熟练，而且还由于掌握了其中的规律。
我已经完全弄清了牛的骨胳结构，所以我的刀虽然用了十九年，解剖了几千头牛，而刀刃还像刚磨过那样锋利。因为牛的骨节之间总有一定的空隙，我的刀刃又磨得极薄，比牛骨节间的空隙还薄，所以用这样的刀刃来分解有空隙的牛骨节，运转刀刃是宽绰而大有余地啊。”
庖丁解牛这则成语其实是提示我们人生在世，要适应环境，适应了环境我们才能游刃有余。
印第安人向来以骡悍强壮闻名于世。印第安人的种族之所以能够彪悍强壮，与他们挑选下一代的方式有极大的关系，也就是流传于印第安人部落中的“土法优生学”。
据说，印第安人部落中，若是有婴儿出生，这个婴儿的父亲会立即将孩子携至高山上，选择一条水流湍急，而且水温冰冷的河流，将婴儿放在特制的摇篮当中，让婴儿及摇篮随着河水漂去。
而这个新生儿的父亲及族人们，则在河流的下游处等候，待放着婴儿的特制摇篮漂到下游时，他们会检视篮中的婴儿是否仍然活蹦乱跳。如果婴儿还活着，证明他的生命力坚强，具备成为他们族人的条件，便将之带回部落中妥善养育成人。若是篮中的婴儿禁不起这般的折腾，发生不幸，他们则将婴儿及摇篮放回河流当中，任其 漂流而去，形同河葬。
经过如此严苛的挑选，能够幸存的印第安孩子，个个身强体壮，彪悍过人。这只是印第安一般族人的筛选方式，至于印第安人部落中勇士的挑选，则要更为严厉。印第安人有所谓的成年礼，当一个印第安男孩成长到合适的年龄时，族人会为他举行成年礼，在狂欢舞蹈庆贺之后，这个男孩将会被族人亲手绑在森林中的一裸 大树上，独自一人度过成年礼的夜晚。
森林中多的是毒蛇猛兽，即将成为印第安勇士的男孩在成年礼的这个夜晚，必须面对各种各样的危险，借由这样残酷成年礼的锻炼，而成为族中公认的真正勇士。
大自然的法则是“弱肉强食，适者生存。”印第安人的“土法优生”虽然残忍，但也是强化民族素质的一个手段。
适者生存，这是人类一切问题的答案。试图让整个世界适应自己，这便是人生一切麻烦的根源所在。试图让一切适应自己，这是很幼稚的举动，而且是一种不明智的愚行。
当一个人无法适应周遭的环境时，失败与毁灭就将常伴你左右。反之，你才能获得人生的成功与完善。一句话，适者生存。
原文
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有闲，而刀刃者无厚，以无厚入有闲，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟；动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇滿志，善刀而藏之。”
文惠君曰“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
语译
人的生命是有限的，而是无穷无尽的。如果我们以有限的生命去追求无穷无尽的知识，是一件危险的事。人应该忘却善恶的观念，这样才不会有心为善而去追求声名，有心为恶而去触犯刑法。人们必须顺着自然之道，作为日常生活处世的法则，才不会伤身害性。
有位厨师（庖丁）替梁惠王杀牛。庖丁手所接触之处，肩所倚靠之处，脚所践踏之处，膝盖所顶着之处，都哗啦响着，刀刺进去时豁豁作响，没有不合音律的合乎汤王《桑林》舞、尧帝《经首》之乐的节拍。
惠王说“你技术怎么高超到这样的地步啊？”
厨师放下刀子，回答说“臣所喜好的是‘道’，早就超越所谓的技术了。最初臣杀牛的时候，眼里看到的，没有不是‘完整的牛’的；三年之后，不能再看到‘完整的牛’。到了现在这时候，臣以精神接触，而不用眼睛看牛，视觉感官停止了而精神在活动。按天然的道理，击入牛筋骨的缝隙，顺着筋骨的空洞进刀，依照它本来的构造，牛的筋骨接合的地方，臣都未以刀刃碰到过，而何况是大骨头呢！
好的厨师年年换刀，因为他们用刀割筋肉；普通厨师每个月换刀，因为他们砍骨头。如今臣的刀已用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀子就像刚用磨刀石磨好的一样锋利。牛筋骨有缝隙，但刀刃相当薄；用薄刀刃插入有空隙的骨头缝隙，宽宽的，刀刃运转一定是有还有空间的啊！，我用了十九年的刀刃，还像刚从磨刀石上磨好的。虽是这样，每见到筋骨盘结的地方，我认为那里很难动刀，就小心仔细地警惕，视力集中，动作变慢，动刀很轻，哗啦一声，牛一下被肢解了，就像泥土掉在地上一样。提刀而站起来，为此四面张望，为此展露自得的样子，再来把刀子擦拭干净，收藏起来。”
惠王说“听了庖丁这一席话，得到养生之道了。”