白果的食用方法，炒煮炸炖泡皆可食用

白果的食用方法，炒煮炸炖泡皆可食用

很多朋友不知道怎么吃银杏。银杏本身是微毒的，如果食用不当，会造成严重的后果。我们可以用盐和胡椒炒银杏，烤箱炒银杏，做银杏粥和饺子等等。吃法以煮熟为主，这样可以把银杏本身的毒性降到最低，还能起到一定的作用。补充身体营养。

银杏的六种吃法

1、烤箱炒银杏

在加工银杏的过程中，大家都知道银杏的吃法有很多种。最常见的方法是用微波炉煎。我们把一盘银杏放在瓷盘上，不要装太多，盖上平时用来装食物的塑料袋，放到微波炉里一起煎，看看银杏壳是油炸的，可以吃。

2、银杏粥

取几片银杏，用锅里的新开水烫一下银杏的皮，然后取几片冰糖和两两粳米，与水一起倒入锅中，用文火炖等一会，粳米比较稠的时候就可以倒出来了。银杏适合搭配低糖米粥食用。

3、包成饺子

取银杏25克，平底锅翻炒或微波炉烘烤，捣碎成细粒，然后下鸡油烧开，锅中面粉煎至金黄色，取适量黑芝麻种子被捣碎，直到散发出香味。然后将蜂蜜压成泥状，加入白糖、准备好的银杏颗粒、黑芝麻颗粒、水煮鸡油和炒面一起做成汤圆馅，再加入水和糯米粉。均匀擀成小块，包入馅料，待锅内水沸腾后，将饺子放入锅中，调小火煮3～5分钟。

4、糖醋银杏

取银杏400克左右，荸荠200克左右，白糖100克左右，少量盐，香醋，湿淀粉，小香油，味精。将水烧开去皮，沥干里面的水，然后用刀将银杏稍微压扁，然后切成小方块。将猪油放入锅中煮熟，将荸荠和银杏切块一起放入锅中，加少许盐一起翻炒。当银杏变黄时，加入糖和醋一起翻炒。淀粉变稠了。快出锅时，加入味精，淋上香油即可盛盘。

5、炖肉

先将较小的嫩鸡宰杀清洗，或直接从超市购买清洗。取几颗银杏果去皮，用开水浸泡备用。当归、黄芪、枸杞洗净。大火煮半小时左右，捞出表面的浮渣，再将准备好的鸡肉和银杏放入锅中小火炖四十分钟到一个小时左右。

6、鲜奶

取一瓶纯牛奶或原豆浆，用微波炉加热或放入锅中，取八、九颗银杏，去掉外皮和内芯，等待牛奶混合豆浆变热后，先将银杏果仁放入杯中，再将热牛奶或豆浆倒入冲泡中。

注意银杏微毒，生吃最好每天不超过三粒，煮熟每天不超过10粒。长期食用银杏对身体有好处。

结论通过以上对银杏食用方法的介绍，我想大家都知道怎么吃银杏比较合适了。你可以试试看。

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