西葫芦可以生吃吗凉拌功效（西葫芦能不能吃生

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答案是肯定的，“完全可以。而且口感不赖，挺好吃！”
唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种
那您就老老实实削了皮，炒熟了再吃
不然，我怕你拿西葫芦扔我！
零厨艺朋友也可以轻松搞定，简单三步让凉拌菜快速轻松上桌——
一、洗西葫芦（一定要清洗干净外皮，因为我们是要连皮吃的，而且是生吃）
二、擦丝。（用擦丝器简单搞定，如果您非要展示您艰苦卓绝的刀工，我也不拦着）
三、炝拌！（老陕最爱用“炝”的手法来对付凉菜，比如最经典的老陕炝莲菜，
最是那一声“呲啦”的销魂！一只精灵便袅袅而出……）
【主料】嫩西葫芦一个
【配料】蒜末、干辣椒段
【调料】食用油、盐、白醋、味精【做法】1、选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。
2、西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。
3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。
4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。
5、起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。
6、调入一点点盐。
7、一勺白醋，一点糖。
9、找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀，ok~~~
不要担心西葫芦是生的，吃起来清新爽口，炎炎夏日，吃这个相当舒服啊！
1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮。
2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。
3、这道菜一定要现吃现拌，

西葫芦可以生吃。
西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。
其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。
，西葫芦籽是能吃的，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。需要注意的是，生吃西葫芦，一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种，口感就不如嫩的西葫芦好了。扩展资料
西葫芦偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚寒。西葫芦偏寒性，所以体内寒气比较重、脾胃虚寒的人都不宜食用。
西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
参考资料搜狗百科-西葫芦 （葫芦科南瓜属植物）
人民网-饮食减肥多吃这4种蔬菜、2种肉类最好

西葫芦可以生吃，不会中毒。
西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素，若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。扩展资料
尽管西葫芦通常作为一种蔬菜来食用，但从种植技术角度来看，它也是一种水果，因为它是由一朵花长大而成的。西葫芦的花既可以煎炸食用，也可以填充到卷饼里食用。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。西葫芦并不总是绿色的，西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆，但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。
参考资料来源百度百科-西葫芦
人民网-饮食减肥多吃这4种蔬菜、2种肉类最好
人民网-养生常识西葫芦背后的五个秘密

西葫芦不焯一下就生吃没听说过这种吃法 ，关键好吃吗你喜欢就好

你好
洋葱是可以生吃的，生吃对心脏也有好处的，不过西葫芦最好不要生吃可以炒熟了，以后再吃。

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