青椒土豆丝的做法和配料窍门（青椒土豆丝的做

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青椒土豆丝怎么做最好吃？

青椒土豆丝 1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。 2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。 3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失） 3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。

青椒炒土豆丝怎么做??

主料土豆250g；辅料油适量、盐适量、青椒1个、肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量
青椒炒土豆丝

1
土豆洗净2
土豆去皮3
土豆切丝4
用水透掉淀粉5
装在盘里备用6
把青椒洗净7
把青椒切块肉切片蒜切片姜葱切碎8
锅里加油烧热把肉放进翻炒9
放酱油葱花蒜翻炒10
把土豆倒进锅里翻炒11
把青椒倒进锅里翻炒12
放鸡精精盐入味即可小贴士
炒青椒和土豆不要炒的太烂糊，青椒炒土豆丝的做法

青椒土豆丝
烹饪方式炒
准备材料
土豆1只青椒1只红椒3只
盐少许白醋少许麻油少许
料酒少许
菜谱特色
青椒土豆丝是一道简单美味的家常小炒，香气四溢，香辣可口，让人食欲大增的美食。
制作步骤
1、将土豆去皮切丝，将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成葱花。
2、将盐，少许白醋，少许料酒，少许高汤，调成汁备用。
3、将青椒丝用油煸一下。
4、锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。
烹饪小贴士
1、准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆氧化。
2、加入高汤以免糊锅。

青椒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃

青椒土豆丝的家常做法
材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。

青椒土豆丝的做法步骤图，青椒土豆丝怎么做

青椒土豆丝步骤1
土豆去皮洗净，切成火柴棍粗细均匀的细丝，我的刀工很差，
步骤2
将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍，然后泡在清水里去除多余淀粉
步骤3
青椒土豆丝的做法大
锅烧热，倒入油，马上放青椒，小火炒到树椒（干辣椒）变色，然后放入葱花炒出香味
步骤4
土豆丝捞出甩去水分， 下锅，大火翻炒两分钟
步骤5
剁一些蒜末，然后往锅里加一勺醋，翻炒均匀
步骤6
树椒土豆丝的做法图解
出锅前加蒜末和盐调味，就可以盛盘了

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