咸鸭蛋怎么吃不咸，咸鸭蛋的5种吃法

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咸鸭蛋怎么吃(咸鸭蛋的5种吃法)

咸鸭蛋又称“咸蛋”、“咸鸭蛋”，是汉族的特色菜，在中国历史悠久，深受大家喜爱。咸鸭蛋大家都很熟悉，你知道怎么吃吗？下面奇秘网小编就跟大家分享咸鸭蛋的五种吃法，包括粥、蒸、汤。

咸鸭蛋的五种吃法

，煮熟或蒸熟后直接吃。这是吃咸鸭蛋最简单的方法

咸鸭蛋的烹饪方法:将咸鸭蛋洗净，放入冷水，将水撒在鸭蛋表面的一个指节上。水烧开后，关小火，保持水温在90℃以上，煮10分钟就可以了。

二、粥，芥末咸蛋粥简单又好吃

芥末咸蛋粥

【材料】大米、咸鸭蛋、芥末

【实践深圳生活网】

1.大米洗净，放入适量的水煮粥

2.芥菜洗净切碎，用淡盐水浸泡(可以去除芥菜的涩味)

3.米粥多煮棉丝时，加入芥末和咸蛋(蛋白质像蛋花，蛋黄用筷子夹在中间)。煮沸后，就可以烹饪了

第三，用其他食材蒸，如蒸猪肉、蒸豆腐和蒸三个鸡蛋。

蒸三个鸡蛋

【材料】咸鸭蛋、鸡蛋、皮蛋、料酒、调和油

[实践]

1.皮蛋去皮，咸鸭蛋和鸡蛋分别打入碗中

2.取出咸蛋黄，将咸蛋白放入蛋液中，加入1勺料酒、2勺水拌匀

3.咸蛋黄和皮蛋分别夹成小块

4.取一个深盘，四面抹油，倒入蛋液，然后放入咸蛋黄和皮蛋

5.用保鲜膜密封，用中火蒸8-10分钟，冷却，切成块

4.与其他食材一起翻炒，如蛋黄南瓜、咸蛋苦瓜、咸鸭蛋辣椒、咸鸭蛋土豆丝等。

蛋黄南瓜

【材料】南瓜500克，咸鸭蛋3个，干深圳活净淀粉100克，盐1个。5茶匙深圳活网和1汤匙白糖

[实践]

1.南瓜洗净去皮，去掉中间的瓢，然后切成1厘米宽、4厘米长的段；

2.在切好的南瓜块中加入1茶匙盐，搅拌均匀。腌制20分钟，让南瓜出来；

3.咸鸭蛋取出蛋黄，用小勺碾碎备用；

4.腌制好的南瓜段会出水。控制好水分后，加入干淀粉拌匀，使每一个都沾有淀粉；

5.把油放进锅里。五成热时，放入南瓜条炒至颜色变淡黄色，硬化后沥油；

6.另起锅，锅中留少许底油，放入碾碎的咸蛋黄，小火慢炒；

7.咸蛋黄炒成泡沫后，放入炒好的南瓜条，加入1/2茶匙盐和白糖，推匀。

5.煮汤，可以用芥末和枸杞叶来煮

【材料】咸鸭蛋、芥末、瘦肉、盐、食用油

[实践]

1.将咸鸭蛋打在碗中备用；瘦肉洗净切片，芥菜洗净切段

2.在汤锅里烧水。水烧开后，加入瘦肉和咸鸭蛋10分钟

3.加入芥末，打开火

4.转移适量盐，倒入少许油

怎么样？吃咸鸭蛋的方法丰富吗？你知道现在怎么吃咸鸭蛋吗？

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