香菇猪肉饺子馅的做法(香菇猪肉饺子馅的做法及

材料/工具主料香菇（干的或是新鲜的都可以）15-20朵、猪肉600克、小香葱一把、鸡蛋两个、盐适量、糖适量、生抽约一汤匙、老抽适量，上色即可、胡椒粉少许、姜末适量佐料蒜末适量、李锦记薄盐生抽适量、白糖适量、香油适量、花椒粉少许、油辣子适量

方法

• 1绞好的肉糜打入两个鸡蛋，加适量盐（约两三克就好），加入胡椒粉，和匀待用；
• 2香菇切小丁或切很碎都可以，烧热炒锅，倒适量油，不能太多，也不能太少，平常炒菜的量吧，烧热以后下香菇碎翻炒均匀，约30秒，依次倒入生抽和老抽。上色红亮略深即可。翻炒均匀约三十秒，关火晾凉待用
• 3姜切的很碎很碎，可以用工具擦碎，自己切的话先拍碎再切比较容易切成姜碎泥，香葱切碎，全部倒入肉糜，晾凉的香菇也加进去
• 4和匀就可以开始包了

  香菇猪肉饺子馅的做法(香菇猪肉饺子馅的做法及配方)，转载请注明出处。