苹果籽吃了会中毒 苹果籽真的能毒死人吗

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苹果是生活中经常见到的水果，市场上一年四季供应不断。人们吃苹果时通常只吃苹果的果肉，而将吃剩的苹果核扔掉。这种吃苹果的方式已经成为人们普遍认同的饮食习惯。那么苹果籽磨成粉吃了会怎么样，苹果核磨成粉能毒死人吗?下文将揭晓答案。

苹果籽是居于苹果核位置的种子。与许多水果种子一样，苹果籽富含脂肪酸、亚油酸、蛋白质以及淀粉等营养成分。但与西瓜、甜瓜等水果不同的是，苹果籽是具有一定毒性的种子，内含氢氰酸。当人体摄入少量苹果籽，一般不会有明显的症状，人体摄入大量苹果籽时，会因为氢氰酸在体内沉积而引发中毒反应。患者会表现为头晕、恶心、呕吐昏迷等中枢和消化系统症状。

通过上述内容可知，将大量苹果籽研磨成粉并食用是不可取的，即便食用者在短期内没有生命危险，长此以往将会对身体健康造成严重危害，甚至造成死亡。，人们在吃苹果时，要尽可能避免吃到苹果籽，最好的食用习惯是用水果刀将苹果核剃掉，把果肉切成丁来吃。

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