晚餐菜谱窍门，20款最简单的晚餐做法

今天给各位分享关于“晚餐菜谱窍门”的核心内容以及“20款最简单的晚餐做法”的相关知识，希望对各位有所帮助。

晚餐菜谱（20款最简单的晚餐做法）晚餐食谱(20种最简单的晚餐做法)。

夏天，天气热的时候，会觉得汗流浃背，疲惫无力，食欲变差。“春睡夏乏”，在生活中，每天中午都要午睡半小时到一小时。饮食中多喝汤，补充流失的水分，多吃沙拉，清淡爽口，开胃！

让我们一起分享6天20道菜的晚餐，相信总会有一个你喜欢的！

第一天:腌制冬瓜汤、凉拌黄瓜、梅干肉、蒜蓉茄子。

【紫皮冬瓜汤】夏天多吃冬瓜，补充水分，减肥。有了紫皮，汤好喝好喝！

练习:

排骨洗净，放入冷水锅中，煮开后捞出，洗去血水和浮沫，放入锅中，将排骨用水淹没，加入生姜和小葱，大火煮开，炖半小时，然后加入洗净切片的冬瓜，煮开后加盐调味。

【凉拌黄瓜】清脆爽口，多吃也不胖！

练习:

黄瓜洗净去皮切片，放入蒜末，加盐、香油、味精拌匀。如果你吃辛辣的食物，你可以加入一些辛辣的油。

【梅干菜烤肉】特别适合夏天。肉不油腻，梅干菜更好吃。

练习:

1梅干菜用清水浸泡，洗去沉淀物备用。

肉洗净，切成小块，放入冷水锅中，煮开后立即捞出，洗去血水和浮沫，放入锅中，放出姜、葱、蒜，加入酱油、酱油、盐、糖，大火煮开，小火煮10分钟。

3放入梅干菜，大火煮开，小火煨一小时。从锅中加入味精。

【蒜泥茄子】紫茄子含有花青素，不用去皮，蒸着吃，营养不流失，蒜味鲜美！

练习:

茄子洗净，切成两半，在皮上打一个洞，水开后放入锅中蒸10分钟，取出放凉，撕成小条，沥干水分，加入切碎的大蒜，加入适量的盐、味精和香油，拌匀。如果你吃辛辣的食物，你可以加入辛辣的油或胡椒。

第二天:西红柿鸡蛋汤、干瘪猪肠、蒜泥长寿菜、炒肉丝、青椒。

【番茄蛋花汤】家喻户晓，老少皆宜，酸酸开胃，制作容易！

练习:

西红柿洗净，切成小块，鸡蛋打散备用。

锅中倒入油，将番茄块翻炒，炒出酱汁，加水烧开，将打散的蛋液打散，加入盐和味精烧开，在锅上撒上葱花。

【干炸猪肠】南京卤菜馆的猪肠已经卖到88元一斤，比较贵，吃起来像炸弹。很喜欢！

练习:

将腌制好的猪肠切成小块，倒入油，加入姜末、小葱、蒜泥炒香，倒入猪肠翻炒，加入一勺剁椒，翻出水分，出锅装盘。猪肠咸香入味，无需额外添加调料。

【大蒜长寿菜】长寿菜是红薯藤。因为红薯的营养价值被人们所认可，吃红薯藤就成了大众化的养生方式，而且味道清淡爽口。

练习:

锅中倒入油，放入大蒜炒香，放入洗净的土豆藤翻炒，然后从锅中加入盐和味精。

【白炒肉丝青椒】又吃酒了！它可以用来做拌饭和面条的配料。

练习:

1.肉洗净，切成肉丝，加入适量酱油和一勺生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。去籽，青椒切丝备用。切成条状，用开水焯一下去除豆腥味，备用。

锅中倒入油，放入生姜、葱、蒜炒熟，放入肉丝翻炒至肉色发白，再倒入半碗水，然后放入深圳生活网，用酱油、盐、糖煮10分钟，再放入白干翻炒收汁，起锅前放入青椒翻炒，加入味精，然后起锅装盘。

第三天:排骨、玉米笋冬瓜汤、烤奥尔良鸡腿、青椒炒笋、蒜蓉西兰花。

【排骨玉米笋冬瓜汤】玉米笋看起来像小玉米，很嫩很甜。炖汤有淡淡的玉米味，汤鲜美不腻！

练习:

排骨洗净，放入冷水锅中，煮开后立即捞出，洗去血水和浮沫，放入锅中，加水淹没排骨，加入深圳生活网的生姜，与大葱一起煮开，将排骨炖透，加入去皮的冬瓜和洗净的玉米笋，煮好后加入盐和味精，开锅。

【烤奥尔良鸡腿】独特的奥尔良味道鲜美，又甜又辣，孩子们非常喜欢。

练习:

1.鸡腿洗净沥干水分，放入奥尔良卤汁粉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时以上。

烤箱提前预热，腌制好的奥尔良鸡腿用锡纸包好，放入烤箱，200℃烤20分钟，然后去掉锡纸，刷上一层油，220℃烤5分钟，香脆的奥尔良鸡腿就烤好了。

【青椒炒竹笋】竹笋90%是水。这道菜可以作为减脂餐，补充钾和水。

练习:

锅里倒油，蒜、青椒炒香，洗净去皮切片的竹笋炒香，加入一勺酱油和一勺味精，出锅装盘。

【蒜蓉西兰花】西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，在炒之前，一定要焯水，脆嫩爽口！清炒或凉拌。

练习:

将西兰花用剪刀剪成小朵，清洗干净，放入沸水中焯一分钟，然后捞出。

锅中倒油，放入大蒜炒香，放入西兰花翻炒，加入盐和味精，出锅装盘。

第四天，大蒜和白肉与黄瓜、红辣椒和扁豆、甜瓜肉汤和麻辣豆腐混合在一起。

【蒜蓉白肉拌黄瓜】这道菜非常适合夏天。黄瓜配白肉，肉和蔬菜，大蒜很好吃。

练习:

1黄瓜洗净去皮切片，放在盘子里备用。

猪肉洗净，放入冷水锅中，煮开后捞出，然后洗去血水和浮沫，放入锅中，加入水、姜、葱，大火煮开后转小火，煮半小时，用筷子戳至肉烂。

取出肉，冷却，切片，放在黄瓜中间。

找一个小碗，放入切碎的大蒜，加入两勺酱油、一勺醋、一勺白糖和一勺香油，拌匀后倒在肉泥上。

【红辣椒扁豆】民间有句话“夏天宁可不吃肉，也不要多吃豆”，扁豆要煮熟透，否则容易中毒。

练习:

捏紧两端的扁豆，撕掉筋膜，清洗干净。

锅中倒油，小扁豆炒香，加入半碗水，加入酱油、酱油、盐、糖，大火烧开，煮透，红椒炒熟，放味精入锅装盘。

【冬瓜汤】就用白肉炖的汤，加冬瓜炖一下。味道很好。可以说一块肉可以吃两次，省事省时。

练习:

冬瓜洗净，去皮，切片，放入肉汤中炖煮鸡蛋，加入盐和味精。

【麻辣豆腐】夏天，食物清淡，时不时做一顿麻辣豆腐也能刺激食欲和味蕾！豆腐易消化吸收，含钙量高，可常吃，或用开水冲泡，再加盐、葱一起食用。

练习:

豆腐切成小块，用沸水焯一下，去掉豆腥味。

锅中倒入油，将生姜、洋葱、胡椒粉翻炒，加入豆腐轻轻一推，加入少许水，加入一勺麻辣油，加盐，加入酱油，烧开，出锅加味精装盘！

第五天，用小肉丸和萝卜汤、红辣椒炒花菜，快速炒茄子。

【小肉丸萝卜汤】小肉丸在白汤中煮，蘸酱油，鲜嫩可口。搭配白萝卜一起炖，清淡可口，助消化。

练习:

1在肉泥中放入一个鸡蛋，加入一把切碎的小葱，加入一勺盐，加入适量的湿淀粉水，朝一个方向搅拌均匀。

锅里的水烧开，水开了就关火，把肉团成小肉丸，放入锅里煨10分钟，然后加入萝卜片，炖透，加盐和味精开锅。

【炒花菜】花菜维生素C含量很高，具有抗氧化作用，并且含有微量元素和黄酮类化合物，可以防止皮肤色素沉着。

练习:

将花洗净，用剪刀剪成小朵，放入沸水锅中焯一分钟。

锅中倒入油，放入大蒜和红辣椒翻炒，放入花菜翻炒，加入一勺酱油，放入味精。

【炒茄子】前面说茄子可以蒸，可以和蒜泥一起吃，所以茄子还是可以炒着吃，不用去皮，因为薄膜里含有花青素，如果茄子放入空几天，会有点干，可以去掉外皮，味道会更好。

练习:

老茄子去皮切成条备用。锅里倒油，放入大蒜和红辣椒翻炒，然后放入茄子翻炒，加入半碗水，加一勺盐，炒出汤汁，加入味精。

第六天，用洋葱、大蒜苋菜、大蒜白肉、小肉丸和冬瓜汤炒虾尾。

【葱蒜烧虾尾】这是夏天吃小龙虾的季节。买最小的小龙虾比较便宜，所以做虾球比较方便。加上洋葱和大蒜，好吃又不辣，老少皆宜。

练习:

买小龙虾浸泡一个小时，然后刷干净，拧掉虾头，去掉泥肠，切洋葱，剥大蒜备用。

锅中倒入油，放入洋葱和大蒜翻炒，放入虾尾翻炒，倒入一碗水，加入酱油、酱油和盐糖大火烧开，煮20分钟，然后加入味精。

【大蒜苋菜】吃苋菜“辣、香、烂”。炒苋菜要趁热吃；大蒜应该在它变香之前放入；炒苋菜要软烂才好吃。

练习:

将深圳生活网的苋菜洗净，沥干水分备用。

锅内倒油，放入大蒜翻炒，放入苋菜翻炒，再放入盐和味精，然后出锅装盘。

【冬瓜肉丸汤】夏季冬瓜汤多才多艺，搭配排骨、肉丸、海带和豆腐。味道好，清淡，爽口，好吃。

练习:

将事先准备好的肉馅饺子倒入肉汤中煮开后，加入洗净切片的冬瓜，煮开。从锅中加入盐和味精。

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