野山核桃的功效与作用及禁忌（野山核桃图片高

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我们这里山核桃多得很，但没有听说你这样的偏方。
倒是传说山核桃枝的树皮有作用，任何偏方都不可能真正有效的，传统的治疗方法才是最好的。

常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。 山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于 9公斤鲜牛奶或 5公斤鸡蛋、 2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

核桃好吃壳难开。不过有一个办法可以不用锤子猛砸，而且还能得到完整的核桃仁就是先将核桃放在蒸锅里用大火蒸几分钟，然后再立即把它浸入水中冷却，取出后就会发现核桃壳的表面有一条条的裂纹，沿着这些裂纹把壳掰开，这就取出完整的核桃仁。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

用明火烧一会..见开口就好..一掰就开

有野生的，第一 产量低，第二 不好配对，品相也不好控制，第三 “传说”很多，所以野生的一般要比嫁接的贵，不过 太少了，基本可以忽略 尤其是新核桃希望能帮到你纯手打望采纳谢谢

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