生地的功效与作用及食用方法(生地的功效与作用

生地是玄参科多年生草本植物地黄的新鲜或干燥的块根。别名地黄、地髓、阳精、苄根、牛奶子根、狗奶子根、婆婆奶根、山烟根、山旱烟根、山烟根，山白菜根等，主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。

性味归经生地黄味甘、苦,性寒。归心、肝、肺经。

化学成分地黄根茎主要含B-谷甾醇与甘露醇，及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇，还含地黄素、生物碱、脂肪酸、梓醇、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质；根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O% r-丁氨酸。怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11%的梓醇、蔗糖、4.2%精氨酸、3.O% r-丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、β-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。

功效与作用1、具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤；2、治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤；3、可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸；4、养阴生津功效，用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。

食用方法1、药用时煎服，10～30克，鲜品用量加倍；2、以鲜品捣汁入药。

鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。

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