包子如何捏出漂亮的褶（详细图解）(包子咋捏的

包子除了馅要做的好吃外，用皮捏出的十几道褶子也是很考验功夫的，接下来就教大家如何捏出漂亮的褶子。

揉好面团要发一下，发好的面团比原来大1.5-2倍大就可以，注意不要发过头，发过头的面开锅后容易塌陷。

将面轻柔按压排气。

至切开面团无气孔。

搓条分大小均匀剂子擀成边薄中厚的皮。

放入馅捏出第一个褶。

按第一个褶的大小均匀捏起面皮的边形成第二第三至更多。

捏住褶的顺势轻轻往上提拉。

捏到收口处时捏住所有的褶子捏紧顺势转半圈。

包子包好了，包好的包子静置二次醒发15分钟左右再上笼蒸。

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