泡椒凤爪的制作方法(泡椒凤爪的制作过程视频

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

将小米辣泡椒水倒出盛在一个干净的容器，加入一些小米辣。

生姜去皮切片，芹菜切段，胡萝卜切段放入泡椒水中，再加少许白醋。

凤爪洗净备用，放入加水的锅中大火煮至血水出尽。然后捞出过凉水冲凉。

将凤爪放入泡椒水里密封两天即可食用。

泡椒凤爪的制作方法(泡椒凤爪的制作过程视频)，转载请注明出处。