什么是葡萄酒柜，葡萄酒柜有什么特点和功能(酒

葡萄酒品尝起来，味道香醇，而且看起来颜色品红透明，的确是一种不错的酒类。如果配合酒柜的储藏，那就更加香醇了。那么下面就让奇秘网小编为大家介绍一下葡萄酒柜吧！

葡萄酒柜介绍用于保存、展示葡萄酒的专用电器。葡萄酒柜区别与家具，也区别与冰箱。

葡萄酒柜特点1、恒温性高葡萄酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是酒柜的首要目的；2、湿度调节为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度。这是冰箱所无法达到的；3、避振振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的；4、避光为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的；5、通风防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。这也是冰箱所不具备的。

葡萄酒柜功能1、恒温给她最舒适的“37℃”理想储存条件下的温度应该是在摄氏10-12℃。如果温差变化大，软木塞会受到影响，会造成漏液，酒氧化的现象。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。这种情况被称为Madeirization。2、恒湿水能载酒，亦能覆酒储存酒的湿度应保持在70％左右。湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。3、避光别让她成为您的“向日葵”葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化。白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。4、避震羞答答的葡萄也需要静悄悄地开酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。

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