怎么安全快速的清洗蛤蜊(怎么安全快速的冷却食
生活常识 2023-03-08 19:51www.188915.com生活常识
怎么安全快速的清洗蛤蜊?下面有几种方法,都是平时用过的方法,很不错,只是根据方法不同,所用清洗蛤蜊的时间也是不同的,自己根据个人适合的方法来操作吧。今天奇秘网小编爱说美食来分享一下怎么安全快速的清洗蛤蜊?请看步骤如下
操作方法01蛤蜊的挑选我们从市场上买蛤蜊时,要挑选活的,就是看上去能土水的那种,一看都是活的,别挑那种烂和空壳子的,这种不能吃,还有死的,死的就是舌头一直在外边掉着,你动它,它也不收回的算死的。在水中浸泡一天左右,让它充分突出泥沙
02清洗蛤蜊的第一种方法把从市场上买蛤蜊,用清水轻轻的清洗几次,没有黑杂物为好,在盆中加清水,加入卖家给我们的海盐和蛤蜊,在水中浸泡2个小时左右,让它充分吐出泥沙。
03清洗蛤蜊的第二种方法在盆中加适量的清水和蛤蜊,放入金属物品如菜刀、勺子、大铁丁等东西,在水中浸泡数小时,让它充分吐出泥沙即可。也可直接用30度的热水也能让它吐出泥沙。
04清洗蛤蜊的第三种方法在盆中加适量的清水、蛤蜊、醋、白胡椒、炒菜油都行,可单独放,也可合一起放,当蛤蜊接触这些东西,会大口大口很快地吐出泥沙。
05也可直接用35度左右的热水也能让它吐出泥沙。看到有吐出不少的泥沙,要及时换清水,以防脏泥沙又一次被蛤蜊吸入身体内。把吐好泥沙的蛤蜊挑出来另放。剩下的没有张口的一个个仔细查看下,是死是活,丢掉死的,把活的再让吐片刻泥沙即可。
06把清洗干净的蛤蜊捞出,控净水,就可制作自己喜欢吃的不同口味的蛤蜊了。
07这是奇秘网小编用清洗干净的蛤蜊做出的美味佳肴哦,是不是一看都想吃呢。
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