一芽一叶是什么茶 一芽一叶介绍 采摘标准与茶叶

1. 一芽一叶茶有西湖龙井、麻雀舌、汉中仙好、信阳毛尖、洞庭碧螺春。一芽一叶也叫旗枪。一芽一叶是指茶芯和旁边的一片叶子。一芽一叶多为预茶，质地细嫩，物质丰富，口感清新。

2. 采摘标准与茶叶的关系

(1)高档名茶的采摘要求原料高。一般采单芽、一芽一叶、一芽两叶的芽叶。

(2)普通红绿茶需采摘一芽两叶或一芽三叶，对面夹嫩度相同。嫩度低，档次低。

除了乌龙茶，它还需要独特的香气和味道。，当新芽即将成熟时，顶叶开60-70%，叶芽。这种拾取标准被称为“开面拾取”。

(4)鲜叶太嫩，加工时，嫩叶易碎，颜色差，味道涩。如果你选择的年龄太大，你的外表会很厚，你的味道会很粗糙和涩。

(5)边卖茶的收获方式独特。茯砖茶的采摘标准是新芽基本成熟后，以一芽、三叶、四叶为一次原料，以一芽、四叶为次原料，或以一芽、五叶为次原料。

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