食用螺类大全 食用螺类的简介

1. 扁玉螺

壳是半球形的。质地坚硬、厚实、光滑。开口宽，螺旋短。整体外观相对平坦。颜色从螺旋逐渐分布到开口，从深到浅。肉很好吃。它是生活中常见的海螺。

2.田螺

田螺广泛分布在中国各地的湖泊中。，随着环境污染的严重，我们应该尽量不要随意捡起来吃。

3.锥螺

锥螺非常细长，从上到下呈均匀的螺旋形。螺肉也是长螺旋形，很有特色，开口比较小。

4. 椰子螺

可食用的部分不多。，只吃腹足是个不错的选择，切片炒或做汤。

5.疣荔枝螺

这种海螺的形状是纺锤形的，很小但很硬。海螺肉最独特的地方是吃“辣”，所以又叫“辣玻”。

6.响螺

响螺壳很大。剪掉尾巴后，就可以做成角了。蜗牛肉大，味道鲜美，营养丰富，是高档海鲜。

7.拟紫口玉螺

这种海螺很小。虽然它的壳很薄，但很硬。它的外层是白色的，夹杂着紫色。吃的时候一般要煮透，然后用牙签挑出海螺肉蘸酱。

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