生粉到底是什么粉 生粉是什么粉

1. 生食是淀粉，一般是指玉米淀粉。生面粉的粉末细腻、洁白、有光泽，主要作用是增加食物的嫩度、滑爽度和黏度。

2. 生食是一种可食用的淀粉，常用于中餐增稠。土豆粉用于大陆和台湾，玉米淀粉用于香港。在中国烹饪中，生面粉不仅能使食物变稠、口感顺滑，还常被用作腌肉的调味品之一，使肉变软。

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