可以涮火锅的菜有哪些（吃火锅的食材及配菜有

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毛肚、鸭肠、千层肚15秒就行
鹌鹑蛋、肥牛、青笋2分钟嫩牛肉、豆腐、藕片、木耳2分钟鱼豆腐、花菜、金针菇、黄喉、鸡胗3分钟虾、笋、海带、苕粉5分钟鸭舌、鸭血、肥肠10分钟鸡爪、鱼头、脑花就要10分钟

主料牛肉1000克娃娃菜500克油菜300克豆腐皮150克金针菇100克粉丝50克面条100克 辅料葱适量盐适量姜适量花椒适量茴香适量开水适量麻汁适量碗底料适量
步骤抄
自制涮锅的做法步骤11.准备好适量的葱姜切成段
自制涮知锅的做法步骤22.把豆腐皮切成条
自制涮锅的做法步骤33.把金针菇去头洗干净
自制涮锅的做法步骤44.洗好油菜
自制涮锅的做法步骤55.把娃娃菜一分为二洗干净
自制涮锅的做法步骤66.把切好的葱姜放入汤锅中
自制涮锅的做法步骤77.加入少许的花椒、茴香还有盐
自制涮锅的做法步骤88.加入开水把汤锅放在电磁炉上
自制涮锅的做法步骤99.准备好麻汁和碗底料
自制涮锅的做法步骤1010.把碗底料放入碗中加入水
自制涮锅的做法步骤1111.把肉菜放入锅中煮开即可食用
小贴道士
可以买些涮锅底料放在锅里，这样味道会更好的

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自己做可以熬骨头浓汤底料、鱼汤底料。骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
1骨头浓汤锅
筒骨1斤半，干香菇8朵，香叶4片，葱姜蒜、料酒、大料、花椒。
排骨切好，氽热水。
锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味，放入排骨。加料酒，炒3分钟左右放入足够的水。高压锅15分钟。放入香油、味精即可成为锅底。

简介
涮涮锅，是一种较一般中式火锅为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以味噌与昆布高汤等为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。起源
二十世纪初期占领中国东北地方的日本人将当地涮羊肉的烹饪方式带回日本，不过现在的涮涮锅的内容已经大异其趣。早期是涮牛肉薄片，现在已发展成涮各种肉类薄片或海鲜。
至于しゃぶしゃぶ这个名词乃是20世纪在大阪一家名为スエヒロ的餐厅为自己所卖的这种料理命名的，并在1955年注册为商标。

火锅是指先把主料，一般是荤料，搭配适合的香料在炒锅烹调好以后用火锅装好上桌，配一些蔬菜、粉丝之类的辅助料。 涮锅的话是烧好汤底，然后汤上桌，食材全部生上，由食客自己烫熟，一般还会配一些酱料，比如沙茶酱、海鲜酱、花生酱、辣椒酱等等。 火锅的口味单一，主要是因为主料单一，比如羊肉火锅啊，狗肉火锅啊。而涮锅的口味选择性比较大，食材自己选择。

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