香辣虾尾的做法家庭做法视频（香辣虾尾最简单

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香辣炒虾尾的做法步骤图，香辣炒虾尾怎么做

用料
虾尾 1斤
花椒 一把
姜 七到五片
葱 适量
冰糖 十颗左右
料酒 适量
辣椒 一把
耗油 一勺
酱油 一勺
料酒 适量
香辣炒虾尾的做法

虾尾先用水焯好。放一边备用葱姜切段备用，辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用
先炒冰糖。炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜、辣椒段、麻椒、花椒。料酒。酱油（根据自己喜欢了颜色加入酱油。应为冰糖已经把虾尾上色。所以我炒的时候一般就加一点酱油）然后加入一点水。（根据自己喜好，因为虾尾要入汁所以半碗水就可以）翻炒十分钟左右出锅。然后撒点芝麻香葱。。
小贴士
期间不需要加入啤酒??。可以少加入一点盐。不要加味精。最好用味粉。冰糖已经把虾尾上色所以酱油少加一点。如果冰糖放的多。虾尾上色比较好就不需要加酱油。耗油可以根据自己口味加入。注意。冰糖炒好下虾尾远离油锅。怕热冰糖会溅身上。香辣虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

香辣虾尾的做法
材料
龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒
做法
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

香辣虾尾怎么做

1.虾一份(盘),洗净待用 2.准备香料: 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒(葱姜尽量多) 3.热油,爆炒花椒,辣椒,一些姜丝(留一点和虾一起炒) 4. 做好了之后,倒入虾,葱,姜丝,蒜片一起炒 5.按个人口味放盐炒匀. 好了,上碟. 在第4步可加少许水,再炒,不要炒到太干.

辣爆虾尾怎么做

香辣虾
材 料: 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法:1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

辣么虾尾怎么做

食材明细
虾尾300克
干辣椒1把
蒜头5个
花椒一把
香叶3片
生抽2汤匙
盐适量
鸡精适量
中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
香辣虾尾的做法步骤1
1、材料准备，大头虾摘下虾尾洗净备用；2
2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香；3
3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟；4
4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮；5
5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。
小窍门
不能吃辣的话，辣椒少放，或者辣椒过了油就捞出来，出锅再放进去拌一下即可。

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