羯羊是山羊还是绵羊 山羯羊与绵羯羊

羯羊是山羊还是绵羊 山羯羊与绵羯羊

羊的种类是有很多种的，不同的羊的种类，其实是有着不同的一些特征的，就来说说这个羯羊是山羊还是绵阳呢？山母羊和山羯羊的区别都有哪些呢？

羯羊是山羊还是绵羊

山羊。

羯羊是指阉割以后的公羊，让它不具备公羊的交配能力和功能，让它一心一意的生长，内蒙人俗称羯子。羯羊的肉质是很鲜美的，有轻微的膻味，羊肉里面以羯羊肉质口感最优。

在羯羊中，散养的山地羊口感是比较好的，因为它会吃中草药，喝矿泉水，普遍散养，不用饲料，肉质到口感全部都是过去大锅炖出的那个味道。

羊的品质有很多种，目前是以山羊肉为最佳，肉质细嫩，因为山羊肉的运动量大，吃草比较讲究，所以肉质更精。

山母羊和山羯羊的区别

1、山母羊，肉的味道是比较美味的，蛋白质的含量是比较丰富的，脂肪和胆固醇的含量是比较低的，是人类重要的食品之一。山羊奶的脂肪含量是要比牛奶低的，容易消化吸收。

2、山羯羊，是被阉割后的公羊，在草原上被称之为羯子。一般为1-2年的羯羊，不超过4岁，肉质要硬一些。

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